不同品種高粱飼用價值的研究.pdf

1、高粱是世界上五大谷類作物之一，僅次于小麥、水稻、玉米和大麥。而作為普通高粱變種的甜高粱有希望成為首選飼料作物。大力推廣全株甜高粱可為草食型畜禽提供足夠的飼料，是促進(jìn)奶業(yè)發(fā)展的一項有效措施。本研究在廣州地區(qū)（華南農(nóng)業(yè)大學(xué)增城教學(xué)科研基地）種植了飼用高粱大力士、綠巨人、德勝、B6以及高丹草5個品種，探究全株甜高粱的農(nóng)藝性狀和營養(yǎng)價值，從而選出適合廣州種植的優(yōu)良品種；通過添加不同乳酸菌研究其在不同青貯時間的發(fā)酵品質(zhì)，并進(jìn)一步研究青貯對其氫氰酸

2、和單寧的去除效果。主要研究結(jié)果如下：
　?。?）綜合考慮5個飼用高粱品種的生物產(chǎn)量、營養(yǎng)成分、飼用價值和青貯難易程度等，甜高粱B6更適宜在廣州地區(qū)種植。參試的5個高粱品種干物質(zhì)產(chǎn)量的變化范圍為4.28～20.35t/hm2，其中B6和大力士分別為20.35 t/hm2和19.15 t/hm2，顯著高于其他品種（P<0.05）；粗蛋白產(chǎn)量的變化范圍為0.24～1.14 t/hm2，其中B6產(chǎn)量最高，顯著高于其他高粱品種（P<0.05

3、）；相對飼用價值大力士和 B6分別為83.60和80.64，高于其他幾個品種。甜高粱B6具有較好的生長勢（株高可達(dá)337.3 cm，莖粗達(dá)19.99 cm），干物質(zhì)產(chǎn)量最大，粗蛋白含量較高，飼用價值較高，可溶性碳水化合物含量較高(16.17％ DM)，無氮浸出物含量最多，最具優(yōu)勢。
　?。?）青貯過程中添加的3種添加劑（YM3乳酸菌、YM8乳酸菌和BPS復(fù)合菌），以青貯60 d為期限，綜合考慮甜高粱B6的青貯品質(zhì)以及青貯過程中微生

4、物的變化，在本試驗條件下，添加 YM3乳酸菌在青貯過程中乳酸菌數(shù)量呈先升后降的趨勢，隨著青貯時間的延長，青貯料高粱的pH值先降后升，在青貯第7 d時達(dá)到最低值（P<0.05），其次為YM8乳酸菌添加劑< BPS復(fù)合菌添加劑<無添加劑（對照組），各處理組之間存在顯著（P<0.05）差異；整個青貯過程添加 YM3乳酸菌的乳酸含量偏多，丁酸含量和NH3-N含量最低。因此，添加YM3乳酸菌的青貯效果最好。
　?。?）青貯對氫氰酸和單寧的去