半乳甘露寡糖在肉兔生產(chǎn)上的應(yīng)用研究.pdf

1、非消化性寡糖具有潛在的調(diào)節(jié)腸道微生態(tài)、增強(qiáng)機(jī)體免疫力、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌系統(tǒng)、提高成活率和飼料利用率等作用，擴(kuò)展了傳統(tǒng)意義上的功能，作為一種綠色非營(yíng)養(yǎng)調(diào)控物質(zhì)，在抗生素替代品的研究領(lǐng)域具有廣闊的應(yīng)用前景。本論文研究了飼喂半乳甘露寡糖(GMOS)對(duì)新西蘭肉兔生長(zhǎng)性能、免疫器官指數(shù)、肉品品質(zhì)、屠宰性能、胃腸道PH值和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)利用率的影響。 本試驗(yàn)采用完全隨機(jī)分組試驗(yàn)設(shè)計(jì)，選用72只體重相近的35日齡新西蘭肉兔為試驗(yàn)兔，隨機(jī)分成3組，每組3個(gè)

2、重復(fù)，每個(gè)重復(fù)8只。飼養(yǎng)全程分為35-50日齡和50-70日齡，全部試驗(yàn)期為35天。三個(gè)處理組中，第一組為空白組，只飼喂基礎(chǔ)日糧，第二組為抗生素組，添加0.005％喹乙醇，第三組為GMOS組，添加0.5％(前期)和0.25％(后期)的GMOS。每周進(jìn)行稱(chēng)重，每日進(jìn)行采食量的測(cè)定，每期試驗(yàn)進(jìn)行消化率的測(cè)定。試驗(yàn)最后進(jìn)行肉品質(zhì)檢測(cè)、免疫指數(shù)測(cè)定及屠宰率的測(cè)定。 試驗(yàn)結(jié)果表明：1.兩期試驗(yàn)，與空白組和抗生素組相比，GMOS組能降低肉兔

3、的死亡率和腹瀉率(P＜0.05)。 2.35-50日齡，GMOS組較空白組和抗生素組日增重高，差異顯著(P＜0.05)，在采食量方面GMOS組高于空白組(P＜0.05)和抗生素組(P＞0.05)。在料肉比方面低于空白組和抗生素組(P＞0.05)。50-70日齡，GMOS組與空白組和抗生素組間在日增重有所降低(P＞0.05)；在采食量方面，空白組和抗生素組則高于GMOS組，差異顯著(P＜0.05)；料重比GMOS組與空白組和抗生素

4、組相比略有降低(P＞0.05)。 3.GMOS組盲腸、十二指腸PH值低于空白組差異顯著(P＜0.05)，與抗生素組相比差異不顯著(P＞0.05)。胃PH值方面三組差異不顯著(P＞0.05)，但GMOS組略低于空白組和抗生素組。 4.GMOS組肉粗灰分方面低于空白組和抗生素組差異顯著(P＜0.05)。在肉水分方面三個(gè)組差異極顯著(P＜0.01)，其中GMOS組比抗生素組低比空白組有所提高；總蛋白方面GMOS組高于抗生素組、

5、空白組差異極顯著(P＜0.01)；肉粗脂肪方面，GMOS組高于空白組差異顯著(P＜0.05)，與抗生素組差異不顯著(P＞0.05)。 5.GMOS組、抗生素組、空白組三組間在肉中鈣、鈉、鐵、鎂、鉀、鋅含量方面差異顯著(P＜0.05)，銅含量差異不顯著(P＞0.05)。其中鈣、鐵、鋅含量中，GMOS組比空白組和抗生素組均有提高(P＜0.05)；鈉含量GMOS組比抗生素組提高但比空白組減少(P＜0.05)；鎂含量GMOS組比空白組提