顆粒飼料主要加工質(zhì)量指標的測定與研究.pdf

1、目前生產(chǎn)的顆粒飼料，各廠對工藝條件的掌握很不一致，質(zhì)量差別也很大，已有的《顆粒飼料通用技術條件》只是一個推薦性國家標準，企業(yè)的產(chǎn)品質(zhì)量由企業(yè)標準來控制而非國家標準，因而至今沒有可供飼料生產(chǎn)企業(yè)控制加工質(zhì)量的合適標準檢測方法及統(tǒng)一的指標要求。因此，確定顆粒料加工質(zhì)量評價標準的主要指標，建立統(tǒng)一評價標準，進而劃分各指標的閾值范圍，從而確立一個基于該評價方法基礎上的顆粒飼料產(chǎn)品等級體系，具有較大的實際意義。并通過對基于RVA(快速粘度分析儀)

2、糊化圖譜庫的研究，建立起與經(jīng)典酶法簡易方法的淀粉糊化度之間的相關性，提供一種能夠快速預測飼料淀粉糊化度的檢測方法。 本文通過大量文獻資料的查閱和總結(jié)，經(jīng)過了對飼料生產(chǎn)企業(yè)的調(diào)查研究，科學地選取了水分含量、水分活度、硬度、含粉率、耐久度(100-粉化率)、淀粉糊化度共六項重要的加工質(zhì)量指標。對市售的七家飼料企業(yè)的成品庫顆粒料進行了各指標的測定，推薦統(tǒng)一采用≤12.5％的水分含量作為新的畜禽料國家標準，水產(chǎn)料的水分含量標準≤10％，

3、規(guī)范南北方的飼料水分含量行業(yè)標準。提出水分活度在0.65～0.70作為顆粒飼料的微生物生長下限，保證飼料的衛(wèi)生標準。重新劃分含粉率和粉化率兩指標，含粉率(％)在≤1.0為一等品(A)，1.0＜B≤2.5為二等品(B)，2.5＜C≤4.0為標準品(C)，合格值定為4.0；粉化率(％)在≤4.0為一等品(A)，4.0＜B≤7.5為二等品(B)，7.5＜C≤10.0為標準品(C)，合格值定為10.0。 利用SAS統(tǒng)計軟件建立起經(jīng)典酶法