賀州市蔬菜質(zhì)量安全現(xiàn)狀及風(fēng)險(xiǎn)防控對(duì)策研究.pdf

1、本文從提升賀州市蔬菜農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理水平這一最終目的出發(fā)，從生產(chǎn)、檢測(cè)、認(rèn)證、消費(fèi)等方面對(duì)賀州市蔬菜農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理現(xiàn)狀進(jìn)行了深入分析。通過(guò)分析發(fā)現(xiàn)當(dāng)前賀州市蔬菜農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)銷售各環(huán)節(jié)尤其是風(fēng)險(xiǎn)防控方面還存在諸多問(wèn)題。為了能夠提升管理水平就必須要解決這些問(wèn)題。對(duì)賀州市蔬菜農(nóng)產(chǎn)品現(xiàn)狀的分析是本文主要研究?jī)?nèi)容。本文采用文獻(xiàn)研究法、案例分析法、實(shí)地調(diào)查法、實(shí)證分析法以及歸納總結(jié)法等來(lái)進(jìn)行研究。
　　本文的獨(dú)特之處就是從具體案例入手，從

2、賀州市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全現(xiàn)狀入手來(lái)進(jìn)行分析，以往針對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問(wèn)題的研究往往理論性較強(qiáng)而缺少具體案例，這樣就會(huì)存在現(xiàn)實(shí)性，針對(duì)性不足等缺陷。本文以賀州市為例來(lái)進(jìn)行分析是具有針對(duì)性的。從這一點(diǎn)來(lái)看本文具有創(chuàng)新性。
　　通過(guò)研究可以得出以下結(jié)論:1、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理非常必要;2、賀州市蔬菜質(zhì)量存在不少問(wèn)題。生產(chǎn)環(huán)節(jié)存在農(nóng)民質(zhì)量安全意識(shí)薄弱、病蟲害嚴(yán)重、農(nóng)藥殘留多、經(jīng)營(yíng)規(guī)模較小等問(wèn)題;檢測(cè)環(huán)節(jié)存在的檢測(cè)技術(shù)落后、管理不規(guī)范等問(wèn)題;認(rèn)證

3、環(huán)節(jié)存在的企業(yè)積極性不高、缺乏專業(yè)認(rèn)證機(jī)構(gòu)以及消費(fèi)者認(rèn)知有偏差等問(wèn)題;消費(fèi)環(huán)節(jié)存在的消費(fèi)者有認(rèn)知偏差、信息不對(duì)稱等問(wèn)題;風(fēng)險(xiǎn)分析與防控方面存在的比較典型的問(wèn)題就是蔬菜上禁、限用農(nóng)藥扔時(shí)有檢出。3、今后的對(duì)策:在生產(chǎn)環(huán)節(jié)需要加強(qiáng)宣傳、改良品種、種植無(wú)公害產(chǎn)品、加大產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)的方式來(lái)解決;在檢測(cè)環(huán)節(jié)應(yīng)該大力引進(jìn)先進(jìn)設(shè)備、完善檢測(cè)體系;在認(rèn)證環(huán)節(jié)則是要進(jìn)一步降低認(rèn)證成本、組建專門認(rèn)證機(jī)構(gòu)以及加強(qiáng)宣傳;在消費(fèi)環(huán)節(jié)今后應(yīng)該有針對(duì)性地進(jìn)行宣傳，通過(guò)