昆明市蔬菜農藥殘留現狀及控制對策研究.pdf

1、近年來，蔬菜生產已成為昆明市農業(yè)和農村經濟的重要產業(yè)支柱和農民增收的主要來源。與此同時，蔬菜產品質量安全問題，主要是蔬菜農藥殘留超標問題較為嚴重，影響了昆明市蔬菜產業(yè)的健康發(fā)展。 本文在對昆明市2003至2005年蔬菜農殘色譜檢測分析的基礎上，將昆明市蔬菜農藥殘留從不同年際、不同蔬菜品種、不同農藥種類、不同抽樣地進行了分析比較，結果表明：昆明市蔬菜農藥殘留超標整體呈下降趨勢；造成農殘超標的主要農藥種類是高毒高殘留農藥甲胺磷和氧化

2、樂果；目前豆類菜、瓜果類菜超標率高于葉類菜，超標率高的主要蔬菜品種是荷蘭豆、黃瓜、辣椒。針對以上檢測結果，通過實地調查、農戶訪談和問卷調查對消費者行為進行分析，得出造成蔬菜農藥殘留超標的原因是：在生產方面，農藥品種結構不合理，市售農藥質量差；農民素質偏低，對蔬菜病蟲害和用藥知識缺乏，導致不合理使用農藥。在蔬菜質量監(jiān)管方面，昆明市蔬菜質量安全管理體系不健全，市場監(jiān)管力度不夠。 通過以上分析研究，提出昆明市蔬菜農藥殘留控制和監(jiān)管對策