辣椒防氟及干椒貯藏技術(shù)的研究.pdf

1、e貴州大學(xué)2009屆碩士研究生學(xué)位論文辣椒防氟及干椒貯藏技術(shù)的研究學(xué)科專業(yè)：食品科學(xué)研究方向：農(nóng)產(chǎn)品貯藏與加工導(dǎo)師：譚書明教授研究生：徐洲中國(guó)﹒貴州﹒貴陽(yáng)2009年4月分類號(hào)：TS205.1論文編號(hào)：2006221430密級(jí)：公開貴州大學(xué)碩士學(xué)位論文辣椒防氟及干椒貯藏技術(shù)的研究II2.3.9辣椒紅色素測(cè)定...................................................................

2、..........................102.3.10氟含量的測(cè)定...............................................................................................102.3.11黃曲霉毒素B1的測(cè)定...................................................................

3、...............102.4結(jié)果與分析................................................................................................................10本章小結(jié).............................................................................

4、...............................................10第三章第三章干辣椒防氟技術(shù)的研究干辣椒防氟技術(shù)的研究.................................................................................................................................................

5、............................................................................................................................................................................................................................

6、...............................................1010引言....................................................................................................................................103.1干辣椒氟超標(biāo)原因的研究...................

7、.....................................................................103.1.1材料與試劑.....................................................................................................103.1.2主要儀器與設(shè)備........................

8、.....................................................................103.1.3實(shí)驗(yàn)方法.........................................................................................................103.1.3.1氟超標(biāo)研究思路...................

9、...............................................................103.1.3.3辣椒氟含量的測(cè)定..............................................................................103.1.4結(jié)果與分析..................................................

10、...................................................103.1.4.1土壤樣品氟含量..................................................................................103.1.4.2新鮮辣椒氟含量.......................................................

11、...........................103.1.4.3干辣椒氟含量......................................................................................103.1.4.4干辣椒氟含量超標(biāo)的原因分析..........................................................103.2干辣椒防氟技術(shù)

12、研究................................................................................................103.2.1材料與試劑.....................................................................................................103.2.2主要

13、實(shí)驗(yàn)儀器與設(shè)備.....................................................................................103.2.3實(shí)驗(yàn)方法.........................................................................................................103.2.3.1烘房改

14、造防氟技術(shù)..............................................................................103.2.3.2燃煤添加物防氟技術(shù)..........................................................................103.2.4結(jié)果與討論.................................

15、....................................................................103.2.4.1烘房改灶防氟實(shí)驗(yàn)結(jié)果......................................................................10本章小結(jié).........................................................

16、...................................................................10第四章第四章干辣椒貯藏技術(shù)的研究干辣椒貯藏技術(shù)的研究.............................................................................................................................

17、............................................................................................................................................................................................................................

18、...............................................................................1010引言....................................................................................................................................104

19、.1干辣椒貯藏過程中主要成分的變化規(guī)律................................................................104.1.1材料與試劑.....................................................................................................104.1.2主要儀器與設(shè)備..........

20、...................................................................................104.1.3實(shí)驗(yàn)方法.........................................................................................................104.1.4結(jié)果與分析.........

21、............................................................................................104.1.4.1不同品種干辣椒水分含量的變化......................................................104.1.4.2不同品種干辣椒維生素C的變化............................

22、..........................104.1.4.3不同品種干辣椒辣椒素的變化..........................................................104.1.4.4不同品種辣椒黃曲霉毒素B1的變化.................................................104.2不同貯藏條件對(duì)干辣椒貯藏效果的影響..................

23、..............................................104.2.1材料與試劑.....................................................................................................104.2.2主要儀器與設(shè)備...............................................

24、..............................................104.2.3實(shí)驗(yàn)方法.........................................................................................................104.2.4結(jié)果與分析..............................................