萬壽菊葉黃素提取工藝優(yōu)化及分離純化.pdf

1、葉黃素，一種天然的類胡蘿卜素，廣泛地分布在水果和蔬菜中，特別是在萬壽菊花中。萬壽菊花也是葉黃素在食品工業(yè)中應(yīng)用的最重要的來源。早在上世紀(jì)80年代中期，西方醫(yī)學(xué)研究人員就發(fā)現(xiàn)植物所含天然葉黃素是一種性能優(yōu)異抗氧化劑。將一定量葉黃素添加到食品中，可防止人體因器官衰老引起一系列疾病。大量流行病學(xué)證據(jù)表明，葉黃素對視覺有保護(hù)作用，并具有預(yù)防白內(nèi)障、動(dòng)脈硬化、增強(qiáng)免疫力等功效，特別在預(yù)防癌變發(fā)生、延緩癌癥發(fā)展等方面起著重要作用，是目前國際上功能性

2、食品成分研究中一個(gè)熱點(diǎn)。 本課題采用有機(jī)溶劑萃取法提取到了葉黃素，并對提取過程中的相關(guān)影響因素進(jìn)行了考察，如體積比、提取時(shí)間、料液比等，最終確定了從萬壽菊中提取葉黃素的最佳工藝路線，具有推廣價(jià)值，可為萬壽菊的推廣種植提供理論依據(jù)。課題以萬壽菊提取浸膏為原料，設(shè)計(jì)出一種分離純化工藝。在本項(xiàng)研究中，葉黃素同其它類胡蘿卜素在下述色譜條件下被分開：色譜柱：VP-ODSC18柱(150×4.6mm，Φ4μm)；流動(dòng)相：V(CH2C12)：