高速切割粉碎技術(shù)及其應(yīng)用的研究.pdf

1、本文以高速切割粉碎技術(shù)為研究對象，介紹了超細粉碎設(shè)備的現(xiàn)狀和超細粉碎技術(shù)的發(fā)展趨勢，闡述了研發(fā)高速切割粉碎設(shè)備的工程需求與必要性。概述了相關(guān)粉碎方法與設(shè)備用到的粉碎理論，結(jié)合顆粒斷裂理論，詳細闡述了高速切割這一特定粉碎設(shè)備的粉碎機理。通過對顆粒斷裂理論的研究，提出了高速壓緊條件下有利于物料粉碎的設(shè)計概念。通過對粉碎過程的操作參數(shù)和設(shè)備結(jié)構(gòu)參數(shù)的分析，研究了影響切割粉碎效果的相關(guān)因素。利用流體分析軟件FLUENT對切割粉碎流場建模，并在進

2、行數(shù)值分析后，得到了最有利于切割粉碎的時輪形式、刀片偏角，提出了高速切割粉碎設(shè)備粉碎物料存在一個經(jīng)濟轉(zhuǎn)速。借助ANSYS軟件對高速切割粉碎設(shè)備的關(guān)鍵部件——轉(zhuǎn)子進行建模，分析其高速轉(zhuǎn)動下的變形情況，得到對其進行可靠性分析的研究結(jié)果。結(jié)合已有條件，與輕大食品裝備有限公司合作研制出了一臺高速切割粉碎實驗設(shè)備，并針對花生、高纖維含量海帶等進行了切割粉碎實驗。結(jié)果表明：高速切割粉碎設(shè)備適用于高纖維含量物料的超細粉碎，其性能優(yōu)于目前廣泛應(yīng)用的多數(shù)