山毛豆和甜象草混合青貯飼料品質(zhì)的研究.pdf

1、本研究以山毛豆和甜象草為試驗(yàn)研究對(duì)象，分別調(diào)制了兩種含水率和4種混合比例的山毛豆和甜象草混合青貯，探討不同的混合比例及含水率對(duì)其混合青貯品質(zhì)的影響，以確定最佳的山毛豆和甜象草的混合比例和含水率，為畜牧業(yè)生產(chǎn)的發(fā)展提供理論基礎(chǔ)。
　　試驗(yàn)一:高水分山毛豆和甜象草混合青貯對(duì)青貯營(yíng)養(yǎng)成分的影響。以含水率為70.24％的山毛豆和73.38％的甜象草為原料，使山毛豆和甜象草按1∶9(19MS)、3∶7(37MS)、5∶5(55MS)、7∶3

2、(73MS)的混合比例調(diào)制4種混合青貯。每個(gè)處理3次重復(fù)，用青貯袋抽吸空氣后進(jìn)行青貯，于發(fā)酵第30天打開(kāi)青貯袋取樣，測(cè)定PH值和粗蛋白(CP)、粗灰分(Ash)、乳酸(LA)、乙酸（AA）、中性洗滌纖維(NDF)、酸性洗滌纖維(ADF)及丁酸(PA)和氨態(tài)氮(N-NH3)等成分的含量。結(jié)果表明，19MS和37MS的水分含量分別為73.16±0.12和72.20±0.53，青貯顏色均為黃色，帶有霉味且質(zhì)地很粘;55MS的水分含量為71.0

3、6±0.67，青貯顏色為淡黃綠色，帶有淡酸香味且質(zhì)地處于松散與稍粘之間;73MS的水分含量為70.03±0.78，青貯顏色為淡黃色，帶有霉味且質(zhì)地稍粘。55MS的CP含量與19MS、37MS相比極顯著增加(P＜0.01)，卻顯著低于73MS(P＜0.05);55MS的Ash和ADF含量極顯著低于19MS和37MS(P＜0.01)，與73MS相比無(wú)顯著差異;四種混合比例中，55MS的NDF最低，其次是73MS和37MS，而19MS最高，但

4、差異均不顯著。55MS的PH值與73MS相比差異不顯著，與19MS和37MS相比極顯著下降(P＜0.01);55MS的N-NH3含量為最低值，顯著低于73MS(P＜0.05)，極顯著低于19MS和37MS(P＜0.01)。55MS的LA含量極顯著高于19MS和37MS（P＜0.01），與73MS相比差異不顯著，而其AA含量卻極顯著低于其余三組(P＜0.01)。在這四種混合比例中，丙酸和丁酸的含量均幾乎檢測(cè)不到。綜合評(píng)分，55MS的得分最

5、高，其次是73MS。綜合得出，55MS的青貯效果最佳。
　　試驗(yàn)二:低水分山毛豆和甜象草混合青貯對(duì)青貯品質(zhì)的影響。以含水率為60.20％的山毛豆和63.70％的甜象草為原料，使山毛豆和甜象草按1∶9(19MS)、3∶7(37MS)、5∶5(55MS)、7∶3(73MS)的混合比例調(diào)制4種混合青貯。每個(gè)處理3次重復(fù)，用青貯袋抽吸空氣后進(jìn)行青貯，于發(fā)酵第30天打開(kāi)青貯袋取樣，測(cè)定PH值和粗蛋白(CP)、粗灰分(Ash)、乳酸(LA)、

6、乙酸(AA)、中性洗滌纖維(NDF)、酸性洗滌纖維(ADF)及丁酸(PA)和氨態(tài)氮(N-NH3)等成分的含量。結(jié)果表明，19MS水分含量為63.30±0.01，青貯飼料的顏色為淡黃色，帶有霉味，質(zhì)地稍粘;37MS和73MS的水分含量分別為62.71±0.01和60.24±0.02，青貯飼料的顏色均為淡黃綠色，有淡酸香味且質(zhì)地較為松散;55MS的水分為61.13±0.02，青貯顏色黃綠色，有酸香味且質(zhì)地松散。55MS的Ash、NDF和N-

7、NH3含量均為最低值，均極顯著低于19MS和37MS(P＜0.01)，顯著低于73MS(P＜0.05)，而其CP含量極顯著高于19MS和37MS(P＜0.01)，與73MS相比差異不顯著。55MS的ADF顯著低于19MS和37MS(P＜0.05)，而與73MS無(wú)顯著差異。19MS的PH值為4.72±0.01，37MS為4.45±0.03，55MS為4.26±0.02，73MS為4.31±0.01，55MS的PH值最低，顯著低于其余三組(