不同栽培法對(duì)水稻產(chǎn)量和品質(zhì)作用效果及機(jī)理研究.pdf

1、為了進(jìn)一步完善水稻高蛋白高產(chǎn)高必需氨基酸栽培技術(shù)，該研究采用裂區(qū)試驗(yàn)探討了習(xí)慣栽培法、高蛋白高產(chǎn)栽培綜合技術(shù)體系(即栽培綜合法)、綜合栽培改良Ⅰ(生物有機(jī)肥替代10％無(wú)機(jī)氮肥量)、綜合栽培改良Ⅱ(生物有機(jī)肥替代20％無(wú)機(jī)氮肥量)四種不同栽培法對(duì)水稻功能葉和子粒氮代謝關(guān)鍵酶-谷氨酸合成酶、蛋白水解酶、谷草轉(zhuǎn)氨酶活性以及子粒產(chǎn)量、糙米氨基酸組成及含量、糙米蛋白質(zhì)含量與產(chǎn)量的影響。結(jié)果表明： 1.與習(xí)慣栽培法相比，綜合栽培改良Ⅰ能明顯

2、提高水稻功能葉蛋白水解酶、功能葉和子粒谷氨酸合成酶、谷草轉(zhuǎn)氨酶活性，增強(qiáng)水稻氮素吸收、同化及氨基轉(zhuǎn)移的能力，有利于水稻高產(chǎn)高蛋白高必需氨基酸的形成。 2.與綜合栽培改良Ⅱ、綜合栽培法和習(xí)慣栽培法相比，綜合栽培改良Ⅰ能明顯提高水稻功能葉和莖鞘中氮的含量，提高葉片和莖鞘中的氮向子粒的轉(zhuǎn)運(yùn)率。 3.與綜合栽培改良Ⅱ、綜合栽培法和習(xí)慣栽培法相比，綜合栽培改良Ⅰ能明顯提高水稻產(chǎn)量、糙米全氮、蛋白氮含量及蛋白質(zhì)產(chǎn)量。綜合栽培改良Ⅰ早

3、稻產(chǎn)量為6048 kg/hm<'2>，比習(xí)慣栽培法、綜合栽培法和綜合栽培改良Ⅱ分別提高了2.28％、1.02％和1.54％，綜合栽培改良I早稻糙米全氮含量平均值為20.42 g/kg，比習(xí)慣栽培法、綜合栽培法和綜合栽培改良Ⅱ分別提高了4.72％、6.69％和3.60％；蛋白氮含量平均值為18.76 g/kg，比習(xí)慣栽培法、綜合栽培法和綜合栽培改良Ⅱ分別提高了2.91％、6.29％和3.88％。綜合栽培改良Ⅰ晚稻糙米全氮含量平均值為17.

4、80 g/kg，比習(xí)慣栽培法、綜合栽培法和綜合栽培改良Ⅱ分別提高了6.08％、8.27％和3.43％；蛋白氮含量平均值為16.13 g/kg，比習(xí)慣栽培法、綜合栽培法和綜合栽培改良Ⅱ分別提高了5.29％、6。96％和0.75％。綜合栽培改良I早稻蛋白質(zhì)產(chǎn)量為572 kg/hm<'2>，比習(xí)慣栽培法、綜合栽培法和綜合栽培改良Ⅱ高出76kg/hm<'2>、31 kg/hm<'2>和31 kg/hm<'2>，分別提高了15.32％、5.73％

5、和5.73％。 4.與習(xí)慣栽培法、綜合栽培法和綜合栽培改良Ⅱ相比，綜合栽培改良Ⅰ能明顯提高湘早秈24號(hào)糙米必需氨基酸總量以及人體7種必需氨基酸和水稻第一、二限制性必需氨基酸賴氨酸、蘇氨酸、蛋氨酸的含量。綜合栽培改良Ⅰ湘早秈24糙米17種氨基酸總量為209.38 g/kg，比習(xí)慣栽培法、綜合栽培法和綜合栽培改良Ⅱ高出48.74 g/kg、31.01g/kg和27.1 g/kg，分別提高了30.34％、17.39％和14.87％。綜

6、合栽培改良Ⅰ湘早秈24糙米人體7種必需氨基酸含量為56.66g/kg，比習(xí)慣栽培法、綜合栽培法和綜合栽培改良Ⅱ分別高出13.33g/kg、7.26 g/kg和6.91 g/kg，分別提高了30.76％、14.70％和13.89％。綜合栽培改良Ⅰ湘早秈24號(hào)糙米賴氨酸含量為6.06 g/kg，比習(xí)慣栽培法、綜合栽培法和綜合栽培改良Ⅱ分別高出23.67％、9.39％和17.90％。綜合栽培改良Ⅰ湘早秈24號(hào)糙米第二限制性必需氨基酸含量為3.