灌水及不同氮源對馬鈴薯品質(zhì)和產(chǎn)量的影響.pdf

1、馬鈴薯作為糧食、蔬菜兼用作物，隨著旱地農(nóng)業(yè)的發(fā)展，其已成為我國重要的食品、工業(yè)原料。我省作為馬鈴薯的種植大省，近年來對馬鈴薯的產(chǎn)量、品質(zhì)研究成為馬鈴薯科研和生產(chǎn)部門共同關(guān)心的問題。為了探明氮素在馬鈴薯種植中營養(yǎng)規(guī)律;提高氮肥的利用率;增加農(nóng)民收入;防止或減輕環(huán)境污染;保持農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展，本試驗(yàn)通過采用裂區(qū)設(shè)計(jì)的大田試驗(yàn)，對馬鈴薯在不同氮素形態(tài)下吸收利用情況進(jìn)行研究，得出不同氮素形態(tài)對馬鈴薯產(chǎn)量及其品質(zhì)的影響，從而對馬鈴薯種植的合理配肥提

2、供一定的理論依據(jù)，試驗(yàn)結(jié)果表明:
　　1.不同銨硝比及灌水條件對馬鈴薯不同生育期土壤全氮含量的影響
　　播前土壤養(yǎng)分測定中，全氮含量為1.18g/kg（施肥前測定），經(jīng)過馬鈴薯在生育期生長吸收，土壤中全氮含量有所變化整體趨勢表現(xiàn)為下降。在塊莖形成期，各處理中土壤中全氮含量出現(xiàn)變化，整體表現(xiàn)為施氮后土壤氮素含量增加，在沒有外源氮素的補(bǔ)充下，馬鈴薯植株生長吸收氮素，使得土壤氮素含量下降。在塊莖形成期到塊莖增長期，處理3中土壤全氮

3、含量降低了0.33g/kg，處理2中土壤全氮含量降低了0.25g/kg，土壤質(zhì)地、降水條件相似時(shí)，氮素減少原因可能是不同銨硝比處理使馬鈴薯吸收氮素的速率有所不同，可以認(rèn)為在塊莖形成期到塊莖增長期，苗期補(bǔ)水處理對土壤全氮含量動(dòng)態(tài)變化影響不大。
　　2.不同銨硝比及灌水條件對馬鈴薯形態(tài)指標(biāo)的影響
　　在灌水條件下，不同梯度硝銨比的六個(gè)處理中，在處理2中馬鈴薯株高最高，為67.44cm，較對照(CK)增加10.2％;其中在處理3中

4、馬鈴薯莖粗最粗，為14.33mm，較對照(CK)增加20.8％。
　　在無灌溉不同梯度銨硝比的六個(gè)處理中，處理7中馬鈴薯株高最高，為65.75cm，較對照(CK)增加7.4％;在處理11中馬鈴薯莖粗最粗，為14.21mm，較對照(CK)增加19.8％。
　　3.不同銨硝比及灌水條件對馬鈴薯葉綠素的影響。
　　在灌水條件下不同梯度硝銨比的六個(gè)處理中葉綠素值均高于對照，其中在處理2中馬鈴薯葉綠素含量最高，為49.96mg/

5、g，較對照(CK)增加9.8％。
　　在無灌溉條件下不同梯度硝銨比的六個(gè)處理中馬鈴薯的葉綠素含量在處理9中含量最高，為48.13mg/g，較對照(CK)增加5.8％。
　　4.不同銨硝比及灌水條件對馬鈴薯品質(zhì)指標(biāo)的影響
　　在灌水的六個(gè)處理中，處理2中馬鈴薯淀粉含量、Vc含量最高，為15.15％、14.58g/100g，分別較對照(CK)增加12.6％、10.5％;處理6中馬鈴薯干物質(zhì)含量最高，為21.14％，較對照(

6、CK)增加9.6％。
　　在無灌溉條件下不同梯度硝銨比的六個(gè)處理中，處理10中馬鈴薯淀粉含量、干物質(zhì)含量最高，為14.87％、20.71％，分別較對照(CK)增加10.5％、7.4％;處理9的Vc含量最高達(dá)13.91g/100g，較對照增加5.4％。
　　5.不同銨硝比及灌水條件對馬鈴薯商品薯率的影響
　　從灌水條件下不同梯度銨硝比的角度看，處理1的商品薯率最高達(dá)90％，較對照提高了23個(gè)百分點(diǎn)，但是其單株結(jié)薯數(shù)最低，

7、為5.44個(gè)，其次是處理2的商品薯率最高，達(dá)78％，較對照提高了5％;且處理2的單株平均結(jié)薯數(shù)最高，為9.11個(gè)。
　　在無灌溉條件下不同梯度硝銨比的六個(gè)處理中，處理10的商品薯率最高達(dá)83％，較對照提高了10％，馬鈴薯單株結(jié)薯個(gè)數(shù)處理11單株結(jié)薯個(gè)數(shù)最高，為7.00個(gè)。
　　6.不同銨硝比及灌水條件對馬鈴薯產(chǎn)量的影響
　　在灌水條件下馬鈴薯的產(chǎn)量，在處理2中馬鈴薯產(chǎn)量最高，為42.71kg，較對照(CK)增加18％。