洋蔥和洋蔥籽化學(xué)成分的研究.pdf

1、洋蔥(Allium cepa.L)為百合科(Liliaceae)蔥屬(Allium L.)植物。在我國(guó)其鱗莖藥食兼用，具有消炎抑菌、活血化瘀、止瀉、防癌抗癌、利尿、降血糖、降血脂以及預(yù)防心血管疾病等功效。洋蔥中含有的化學(xué)成分主要為硫化物、類黃酮、苯丙素酚類、甾體皂甙類、含氮化合物和前列腺素類等。洋蔥籽是百合科蔥屬植物洋蔥的種子，是維吾爾族傳統(tǒng)用藥，用于改善內(nèi)臟各器官功能、通便、活血、治腹瀉、受寒所引起的發(fā)燒、治中暑、消臉眼浮腫、預(yù)防流產(chǎn)

2、、殺蟲(chóng)。目前洋蔥籽的化學(xué)成分報(bào)道很少，而化學(xué)成分的藥理活性尚未見(jiàn)報(bào)道。為了闡明該植物生物活性成分，更好的利用該屬的藥用植物資源，本課題組對(duì)洋蔥籽和洋蔥的化學(xué)成分和生物活性進(jìn)行了研究。 對(duì)洋蔥籽和洋蔥粗提物的初篩表明，洋蔥籽的提取物在體外實(shí)驗(yàn)中具有明顯的抑制PTPlB的作用；洋蔥乙酸乙酯部位對(duì)胃癌細(xì)胞(BGC-823)有較強(qiáng)的細(xì)胞毒作用；洋蔥凍干粉在香港中文大學(xué)篩選了降血脂藥理活性，結(jié)果證實(shí)洋蔥凍干粉可以有效降低血清總膽固醇及甘油

3、三脂，可以改善低密度脂蛋白和高密度脂蛋白含量及兩者比例。篩選結(jié)果提示洋蔥籽和洋蔥中可能含有降血糖、降血脂和抗癌的生物活性成分。 從洋蔥和洋蔥籽中共分離得到34個(gè)化合物，并利用LC-MSn的方法鑒定了正丁醇部位中的總皂苷，共確定了包括13個(gè)新的甾體皂苷類化合物在內(nèi)的27個(gè)化合物的結(jié)構(gòu)：天師酸(1)，N-trans-feruloyl tyramine(2)，β-sitosterol-3-β-glucopyranoside-6’-pa

4、lmitate(3)，β-谷甾醇(4)，胡蘿卜苷(5)，色氨酸(6)，腺嘌呤核苷(7)以及14個(gè)皂苷類化合物(8-21)：AlliofurosideA(8)和它的22位甲氧基化物(9)，26-O-(β-D-葡萄糖)22-O-甲基-(25R)-呋喃甾烷-5-烯-1β，3β，22α，26-四羥基1-O-α-L-鼠李糖-(1→2)-α-L-阿拉伯糖苷(10)，26-O-(β-D-葡萄糖)-(25R)-呋喃甾烷-5-烯-1β，3β，22α，26

5、-四羥基1-O-α-L-鼠李糖-(1→2)-α-L-阿拉伯糖苷(11)，26-O-(β-D-葡萄糖)-(25R)-呋喃甾烷-5，20(22)-二烯-3β，26-二羥基3-O-β-D-葡萄糖基-(1-4)[α-L-鼠李糖基-(1→2)]-β-D-半乳糖苷(12)，26-O-(β-D-葡萄糖)-(25S)-呋喃甾烷-5，20(22)-二烯-3β，26-二羥基3-O-β-D-葡萄糖基-(1→4)[α-L-鼠李糖基-(1→2)]-β-D-半乳糖

6、苷(13)，26-O-(β-D-葡萄糖)-(25R)-呋喃甾烷-5-烯-3β，22α，26-三羥基3-O-β-D-葡萄糖基-(1→4)[α-L-鼠李糖基-(1→2)]β-D-半乳糖苷(14)，26-O-(β-D-葡萄糖)-(25R)-呋喃甾烷-5-烯-3β，22α，26-三羥基3-O-β-D-葡萄糖基-(1→4)[α-L-鼠李糖基-(1→2)]-β-D-半乳糖苷(15)，26-O-(β-D-葡萄糖)-(25s)-呋喃甾烷-5,22(23

7、)-二烯-1β，3β，20α，26-四羥基1-O-α-L-鼠李糖基-(1→2)1β-D-5可拉伯糖苷(16)，26-O-(β-D-葡萄糖)-(25R)-呋喃甾烷-5,22(23)-二烯-1β，3β，20α，26-四羥基1-O-α-L-鼠李糖基-(1→2)-β-D-阿拉伯糖苷(17)，26-O-(β-D-葡萄糖)-(25R)-呋喃甾烷-5,20(22)-二烯-1β，3β，26-三羥基1-O-α-L-鼠李糖基-(1→2)]-β-D-阿拉伯糖

8、苷(18)，26-O-(β-D-葡萄糖)-(25S)-呋喃甾烷-5,20(22)-二烯-1β，3β，26-三羥基1-O-α-L-鼠李糖基-(1→2)]-β-D-阿拉伯糖苷(19)，26-O-(β-D-葡萄糖)-(25S)-呋喃甾烷-5,20(22)-二烯-1β，3β，26-三羥基1-O-α-L-鼠李糖基-(1→2)]-β-D-半乳糖苷(20)，26-O-(β-D-葡萄糖)-(25S)-呋喃甾烷-5-烯-1β，3β，22α，26-四羥基1

9、-O-α-L-鼠李糖基-(1→2)]-β-D-半乳糖苷(21)(化合物1-21為從洋蔥籽中分離得到)；槲皮素(22)、槲皮素-4’-葡萄糖苷(23)、異鼠李素(24)、β-谷甾醇(4)、原兒茶酸(25)和槲皮素-3，4’-二-O-葡萄糖苷(26)(化合物4和22-26為從洋蔥中分離得到)；26-O-(β-D-葡萄糖)-(25R)-呋喃甾烷-5-烯-1β，3β，22α，26-四羥基1-O-α-L-鼠李糖基-(1→2)]-β-D-半乳糖苷(

10、27)(化合物27為洋蔥中未分離得到，但利用LC-MSn鑒定了結(jié)構(gòu)，利用此方法鑒定的另外5個(gè)化合物為8-11和21)。化合物1-9為已知化合物，化合物10-21和27為新化合物?；衔?-4為首次從該屬植物中分離得到，化合物5、8、9為首次從該植物中分離得到。 洋蔥和洋蔥籽中分離得到的部分單體進(jìn)行了藥理活性的篩選，所篩單體均未顯示對(duì)PTP1B和一些腫瘤細(xì)胞的抑制活性；洋蔥乙酸乙酯部位的黃酮(苷)顯示了較強(qiáng)的抗氧化活性；這些單體的