橙皮甙的提取及其衍生物的合成.pdf

1、橙皮甙(Hesperidin)是橙皮中含量最豐富的黃酮類化合物,具有降低人體內(nèi)膽固醇、預(yù)防心血管病癥、抗羥自由基氧化、抗癌及殺菌的功效。橙皮甙還是制備黃酮類藥物、天然抗氧化劑和食品添加劑的基本原料。本論文的主要工作是圍繞橙皮甙的提取純化、衍生物的合成研究及其新含氟衍生物的合成等方面展開,主要研究內(nèi)容可分為三部分:
　　首先研究了從柑桔果皮中提取橙皮甙的工藝。通過對提取溶劑、溶劑和橙皮粉的料液比、提取時間、提取pH值、溫度等進(jìn)行單因

2、素實(shí)驗(yàn)及正交實(shí)驗(yàn),確定橙皮甙提取最佳條件。在純化方面選擇易于操作的重結(jié)晶工藝,通過對溶劑的選擇實(shí)驗(yàn),得到DMF重結(jié)晶方法較好,并對其工藝進(jìn)行優(yōu)選,得到純化的最佳工藝。所得橙皮甙精品色灰白色,純度可達(dá)98％以上，產(chǎn)率3%。
　　其次以提取得到的橙皮甙為原料,通過酸性水解、選擇性甲基化、氧化脫氫等反應(yīng)步驟分別合成了橙皮素、桃皮素、地奧明、香葉木素和圣草酚等系列具有潛在藥用價值的黃酮類化合物,并對其合成路線和反應(yīng)條件進(jìn)行了深入的研究。<

3、br>　　橙皮素的合成試驗(yàn)了多種反應(yīng)體系,得到乙醇/硫酸反應(yīng)較適合,純化方面采用丙酮/水的體系得到的橙皮素純度99.1%,收率91%;桃皮素合成研究了碳酸二甲酯代替硫酸二甲酯O-烷基化的反應(yīng)條件,但實(shí)驗(yàn)結(jié)果碳酸二甲酯沒能成功替代硫酸二甲酯;圣草酚的合成實(shí)驗(yàn)研究了AlCl3加料時的溫度和反應(yīng)溫度,以控制吡啶鹽酸鹽的生成,提高產(chǎn)物純度;橙皮甙脫氫合成地奧明采用了I2/吡啶體系,研究了反應(yīng)溫度和時間對反應(yīng)的影響,得到反應(yīng)時間大于10h,溫度達(dá)