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文檔簡介
1、蘋果是配子體自交不親和、異花授粉植物,而海棠(Malus sp.)作為蘋果同屬植物,與蘋果授粉也能互相親和。選育觀賞性強,花量大,花粉含量高,花粉親和性好,冠形小,易管理,兼具觀賞和授粉功能的海棠,作為現(xiàn)代果園的授粉樹配置,因具有授粉和觀賞雙重特性,我們稱之為高效授粉樹。課題探討不同高效授粉樹花粉萌發(fā)特點及對‘富士’蘋果果實品質(zhì)的影響,以期找出適合現(xiàn)代果園配置的高效授粉樹。首先選擇四種高效授粉樹花粉和‘富士’蘋果花粉,探究高效授粉樹的花
2、粉萌發(fā)特點,對蘋果屬植物花粉直感的機理進行初步探索;2011年自選1379、1681、2119,5309、7538、7575、7660和7672八個高效授粉樹在臨沂蒙陰野店、日照莒縣招賢、青島嶗山區(qū)北宅、煙臺海陽行村、煙臺牟平水道、威海文登葛家六個地區(qū)對‘富士’蘋果人工授粉,調(diào)查授粉后‘富士’蘋果的果實品質(zhì)。
主要研究結果
1.探索不同高效授粉樹花粉萌發(fā)的特點,花粉萌發(fā)過程中H+與Ca2+的相關性,H+在花粉管生長中
3、的作用。結合花粉萌發(fā)率,采用非損傷微測技術,測定不同蘋果授粉樹花粉體外萌發(fā)時花粉管頂端的H+和Ca2+的流動方向和流動速率。試驗結果表明:在花粉管生長過程中,H+與Ca2+均內(nèi)流,振蕩式變化,振幅不一,隨著花粉管的生長,流速增加;不同花粉H+和Ca2+流速差異性顯著;H+泵強度與Ca2+平均流速呈正相關,相關系數(shù)為0.754**,這為H+為Ca2+進入細胞提供能量的假設提供了依據(jù);初期花粉萌發(fā)率與H+流速呈負相關,相關系數(shù)為-0.970
4、**:在花粉萌發(fā)之前,需要大量的H+激活花粉萌發(fā)機制;而H+泵強度與花粉最終萌發(fā)率也呈負相關,相關系數(shù)為-0.916*:H+泵會通過增加自身強度,促進花粉萌發(fā)。H+調(diào)節(jié)花粉萌發(fā)環(huán)境,為Ca2+進入細胞提供能量,H+的空間分布影響花粉管生長,這三種作用相互協(xié)調(diào),相互制約,共同作用于花粉管生長過程。
2.以國外授粉品種‘雪球’為對照,用自選1379、1681、2119,5309、7538、7575、7660和7672八個授粉株系在
5、山東省內(nèi)六個地區(qū)對‘富士’蘋果人工授粉,調(diào)查授粉后‘富士,蘋果的果實品質(zhì)。結果表明:與對照相比,高效授粉樹可以提高‘富士’蘋果果實品質(zhì),而且在增加維生素C和花色苷含量方面表現(xiàn)突出;1379增加單果重7.2%,7672降低酸16.02%,1681增加花色苷55.83%,1379提高Vc19.95%;采用加權平均方式統(tǒng)計,1379、2119、1681和5309四個株系可以顯著提高果實品質(zhì)。1379和2119可作為通用高效授粉樹,各地區(qū)還可視
6、情況選擇合適授粉樹;單果重、硬度、可滴定酸、花色苷含量對授粉樹敏感,可通過授粉樹調(diào)節(jié)的可能性更大。
3.不同蘋果的營養(yǎng)指標存在明顯的差異性,但營養(yǎng)指標無法全面表征果實品質(zhì),無法確定果實質(zhì)地造成的食用差異;在感官評價的基礎上,綜合營養(yǎng)指標和質(zhì)地指標,采用逐步回歸分析,確定評價鮮食蘋果果實品質(zhì)的主成分為:果形指數(shù)、可滴定酸、花色苷、彈性、和回復性;感官評價受質(zhì)地指標影響明顯,并初步建立了既符合消費者感官評價,又可以準確定量鮮食蘋果
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