茅蓮湖草魚(yú)、彭澤鯽池塘養(yǎng)殖樣式及其HACCP的應(yīng)用.pdf

1、本論文以茅蓮湖現(xiàn)有的草魚(yú)、彭澤鯽池塘養(yǎng)殖技術(shù)為基礎(chǔ)，探索并總結(jié)了兩種主要的養(yǎng)殖樣式一反季節(jié)養(yǎng)殖樣式和垂釣養(yǎng)殖樣式；同時(shí)，應(yīng)用HACCP體系原理，建立了茅蓮湖草魚(yú)、彭澤鯽池塘養(yǎng)殖的HACCP操作規(guī)程。 反季節(jié)池塘養(yǎng)殖樣式試驗(yàn)：11月底在1.04hm<'2>的池塘中放養(yǎng)草魚(yú)魚(yú)種3150kg、彭澤鯽魚(yú)種1370kg，鳙魚(yú)種400kg，翌年2月中下旬放養(yǎng)草魚(yú)春片480kg、彭澤鯽春片670kg及鰱、鳙春片120kg、100kg，5月中旬

2、放入淡水白鯧春片210kg。售魚(yú)季節(jié)集中在4～9月，反季節(jié)上市，商品魚(yú)價(jià)格提高了1.4～3.6元/kg，投入產(chǎn)出比為1:1.51。 垂釣池塘養(yǎng)殖樣式試驗(yàn)：在兩個(gè)大小1.78hm<'2>的池塘中進(jìn)行了養(yǎng)殖和垂釣結(jié)合試驗(yàn)。提前放養(yǎng)魚(yú)種，春秋季密度約為2.5萬(wàn)kg/hm<'2>，夏季減小到1.5萬(wàn)kg/hm<'2>，做好日常管理工作，垂釣集中在春秋季的周末和“五一”和“十一”兩個(gè)“黃金周”，同時(shí)利用夏季魚(yú)類生長(zhǎng)高峰期將魚(yú)育肥。投入產(chǎn)出

3、比為1:1.68。 HACCP操作規(guī)程的研究：在對(duì)親魚(yú)池、魚(yú)苗池和成魚(yú)池的養(yǎng)殖用水、土壤底質(zhì)、不同魚(yú)飼料及養(yǎng)殖魚(yú)肌肉的重金屬和養(yǎng)殖用水的常見(jiàn)參數(shù)的檢測(cè)分析的基礎(chǔ)上，將HACCP的基本原理應(yīng)用于草魚(yú)和彭澤鯽的池塘養(yǎng)殖過(guò)程中，對(duì)其養(yǎng)殖點(diǎn)的選擇、池塘的設(shè)計(jì)與建設(shè)、養(yǎng)殖用水水質(zhì)、魚(yú)苗的供給、飼料的供應(yīng)、漁藥的使用、日常管理以及商品魚(yú)的捕撈和運(yùn)輸?shù)冗^(guò)程中現(xiàn)存的和潛在的生物、化學(xué)和物理危害加以分析，判斷其是否為顯著危害，確定了池塘養(yǎng)殖過(guò)程的