仿刺參（Apostichopus japonicus）苗種培育及其潮下帶圍堰養(yǎng)殖的初步研究.pdf

1、海參為棘皮動(dòng)物門(Echinodermata)海參綱(Holothurioider)動(dòng)物的總稱。全世界海參約有1200種，均屬海洋種類。主要在熱帶區(qū)和溫帶區(qū)，絕大多數(shù)進(jìn)行底棲生活。熱帶區(qū)海參資源呈多種性，多分布在太平洋熱帶區(qū)和印度洋，主要有印度尼西亞、菲律賓、馬來西亞和南太平洋的新喀里多尼亞、斐濟(jì)、巴布達(dá)。其中印度洋一西太平洋區(qū)是世界上海參種類最多、資源量最大的區(qū)域。溫帶區(qū)海參資源呈單種性，多分布于太平洋東西兩岸的溫帶區(qū)，其中東岸以美國

2、棘參(Psrastichopus californics)為主，西岸以棘參(Sjapanicus)為主。溫帶區(qū)海參主要分布在中國、日本、韓國、加拿大、美國等國家。其中，日本主要產(chǎn)區(qū)在北海道，此外，函館、橫濱和九州也有分布，美國主要產(chǎn)區(qū)在華盛頓州，加拿大全部產(chǎn)區(qū)在不列顛哥倫比亞省。 介紹了國內(nèi)外海參，特別是刺參的苗種培育技術(shù)及其增養(yǎng)殖的基本要求，包括對于刺參生活的水質(zhì)、底質(zhì)、餌料、藥物的要求，親參的暫養(yǎng)，幼體的培育和刺參增養(yǎng)殖方式

3、、管理措施，等等。 我國有海參約140多種。其中20多種海參可供食用，常見的食用海參有刺參(A postichopus japonicus)、花刺參(Stichopus variegatus)等。其中以黃、渤海的刺參品質(zhì)最佳，經(jīng)濟(jì)價(jià)值較高。海參含有豐富的蛋白質(zhì)和黏多糖，營養(yǎng)和藥用價(jià)值極高。 海參為全球華人喜愛的食品，尤以東南亞最為顯著，故該區(qū)為此項(xiàng)水產(chǎn)品的主要市場。全球90％的海參漁獲皆加工制成各式干制品，供亞洲市場消費(fèi)

4、，其主要市場為中國大陸、香港、臺(tái)灣、新加坡和馬來西亞。海參極富營養(yǎng)，可以生吃，可以煮熟吃，也可作為腌制品。日本和韓國盛行生吃或腌制，但就國際市場而言，海參產(chǎn)品形式以華人喜歡的干參為主，尤以東南亞最為顯著，因此該地區(qū)是海參的主要市場。全球90％的海參都加工制成各式干制品，供亞洲市場消費(fèi)。本文綜述了國內(nèi)外海參的自然資源、增養(yǎng)殖現(xiàn)狀及其消費(fèi)市場。 試驗(yàn)結(jié)果表明：刺參浮游幼體試驗(yàn)密度為0.125，0.25，0.5，1.0，2.0個(gè)/ml

5、，各組幼體的平均日生長速度依次為106.1μm，96.6μm，69.8μm，49.2 μm，44.8μ m，到達(dá)稚參階段的成活率依次為78.5％,53.2％，39.4％，12.7％，3.2％.綜合分析認(rèn)為，刺參浮游幼體在生產(chǎn)中育苗密度以0.25-0.5個(gè)/ml較為適宜。 將相同規(guī)格的刺參幼苗投放在不同海域潮下帶圍堰水泥池內(nèi)，通過日常管理，發(fā)現(xiàn)其成活率和生長特點(diǎn)存在差異，這與二者所在不同海域的水溫、海浪、海流都有關(guān)系。溫度適宜，溫

6、差小，海浪小，海流平緩的海域，海參成活率高。通過對于兩地圍堰養(yǎng)殖過程中幼參生長的比較，可以得出如下結(jié)論： (1)環(huán)境因子適宜，環(huán)境條件相似的海域圍堰養(yǎng)殖刺參過程中，幼參生長速度差異不明顯。 (2)不同海域圍堰養(yǎng)殖刺參，成活率差別很大。主要是不同的棲息環(huán)境對于刺參苗影響很大，包括底質(zhì)、水溫、鹽度、餌料、敵害、海流，風(fēng)浪，等等。 (3)海參在冬季低溫，夏季高溫季節(jié)集群棲息于隱蔽所(礁石)內(nèi)，這是海參的生物學(xué)特性。這種

7、集群分布的特性也給取樣計(jì)數(shù)測定帶來較大的誤差和難度。 (4)幼參規(guī)格越大，成活率越高。平均重量2000頭/千克(0.5g/個(gè))左右海參苗體質(zhì)較弱，對于外界環(huán)境的變化適應(yīng)力較差，死亡率較高，250頭/千克(4g/個(gè))海參苗成活率較高。所以，秋天以后，建議投放較大規(guī)格的海參苗，以提高其成活率。 (5)1齡參夏眠現(xiàn)象不明顯，體重增加減緩、甚至幾乎停止增加，但是，這與2齡海參具有夏眠現(xiàn)象，體重有明顯的下降有著顯著的區(qū)別。