低溫脅迫下枇杷幼果生理及細(xì)胞結(jié)構(gòu)變化的研究.pdf

1、枇杷（Eriobotrya japonica Lindl.）為薔薇科枇杷屬（Eriobotrya Lindley）植物。近年來，低溫嚴(yán)重影響著我省枇杷產(chǎn)業(yè)發(fā)展。本研究針對我省枇杷產(chǎn)業(yè)中普遍存在的低溫導(dǎo)致枇杷幼果畸形甚至死亡的關(guān)鍵問題，從生理及細(xì)胞學(xué)角度研究分析了枇杷幼果種子和果肉的相關(guān)生理指標(biāo)、細(xì)胞解剖結(jié)構(gòu)及超微結(jié)構(gòu)，為我省枇杷產(chǎn)業(yè)健康持續(xù)發(fā)展提供重要理論依據(jù)。為此，本實(shí)驗(yàn)選取龍泉驛區(qū)枇杷幼果最易遭受寒害片區(qū)，以10年生的早熟品種‘早鐘

2、6號’為試材，采取生理測定、細(xì)胞結(jié)構(gòu)觀察相結(jié)合的分析方法，重點(diǎn)研究比較分析枇杷幼果種子和果肉在不同低溫脅迫下其膜脂過氧化、相關(guān)保護(hù)酶活性、細(xì)胞解剖結(jié)構(gòu)及超微結(jié)構(gòu)的變化，并綜合分析其相關(guān)保護(hù)酶與顯微結(jié)構(gòu)及超微結(jié)構(gòu)的關(guān)系，為枇杷抗寒栽培新技術(shù)研究提供理論和實(shí)踐依據(jù)，具有重要意義。主要研究結(jié)果如下:
　　1.低溫脅迫下，枇杷幼果種子及果肉的相對電導(dǎo)率和丙二醛(MDA)含量，隨著處理溫度的降低呈上升趨勢;保護(hù)酶超氧化物歧化酶(SOD)、過

3、氧化氫酶(CAT)活性在低溫處理前期有著不同程度升高，至某個低溫后分別呈不同的下降趨勢;而過氧化物酶(POD)活性總體呈升-降-升趨勢。枇杷幼果種子的相對電導(dǎo)率、SOD活性、CAT活性、POD活性變化的臨界溫度均為6℃，而MDA含量變化的臨界溫度為3℃;枇杷幼果果肉相對電導(dǎo)率、MDA含量、SOD活性、POD活性變化的臨界溫度均為6℃，而CAT活性變化的臨界溫度為3℃。枇杷幼果種子的相對電導(dǎo)率、SOD活性、CAT活性、POD活性變化的臨界

4、時間分別為12h、24h、48h、36h，而MDA含量變化的臨界時間為36h;枇杷幼果果肉相對電導(dǎo)率、MDA含量、SOD活性、POD活性變化的臨界時間分別為24h、36h、48h、36h，而CAT活性變化的臨界時間為36h;因此，枇杷幼果種子及果肉受凍臨界溫度均為6℃，受凍臨界時間分別為12h和24h;
　　2.解剖結(jié)構(gòu)圖表明:枇杷幼果種子和果肉隨著處理溫度降低，受損越嚴(yán)重，-6℃低溫下，枇杷幼果種子和果肉部分細(xì)胞已死亡。枇杷幼果

5、種子和果肉均于6℃低溫開始受凍，種子最先受凍部位為種皮，其次為種胚真葉原始體或真葉，最后到細(xì)胞破裂;果肉最先受凍部位為外果皮蠟質(zhì)層，其次為表皮和淺顯層細(xì)胞，最后到薄壁細(xì)胞發(fā)生自溶。
　　3.超微結(jié)構(gòu)圖表明:枇杷幼果種子和果肉隨著處理溫度降低，受損越嚴(yán)重，-3℃、-6℃低溫脅迫下，枇杷幼果種子和果肉部分細(xì)胞器已經(jīng)完全分解。枇杷幼果種子和果肉超微結(jié)構(gòu)分別從6℃和3℃開始遭受凍害。枇杷幼果種子對低溫最敏感部位為葉綠體，其次分別為線粒體、