設(shè)施栽培油桃鈣素營養(yǎng)特性的初步研究.pdf

1、本試驗以設(shè)施栽培和露天栽培的5年生“曙光”油桃(Prunus persicaVar-nectariana cvshuguang)為試材，于2005～2006年在山東農(nóng)業(yè)大學(xué)果樹站設(shè)施果樹示范園進行。主要研究了設(shè)施內(nèi)外油桃果實發(fā)育期鈣營養(yǎng)吸收動態(tài)、土壤施鈣對設(shè)施油桃產(chǎn)量和品質(zhì)的影響以及土壤施鈣對設(shè)施油桃貯藏品質(zhì)及生理特性的影響。主要結(jié)果如下： 1、隨果實的生長發(fā)育，設(shè)施內(nèi)油桃果皮鈣含量呈先升后降趨勢，而設(shè)施外呈先降后升趨勢；果實其

2、他部位的鈣含量變化動態(tài)設(shè)施內(nèi)外較為一致，果肉和果柄的鈣素含量均隨果實的發(fā)育而含量降低，果核鈣含量呈先升后降的趨勢，而種子鈣含量在生長后期波動較大。 2、樹體器官鈣含量動態(tài)受栽培條件影響較大。設(shè)施栽培油桃果皮、果肉鈣含量均低于露天栽培；隨果實的生長發(fā)育，設(shè)施內(nèi)外葉片鈣含量逐漸增加，至成熟期達到穩(wěn)定水平；設(shè)施內(nèi)新梢鈣含量前期增加后期降低，至果實成熟期又出現(xiàn)增長高峰，設(shè)施外新梢鈣含量波動較大，出現(xiàn)三次含量高峰；設(shè)施內(nèi)根系鈣含量變化動態(tài)

3、較為平穩(wěn)，設(shè)施外根系鈣含量變化較大。設(shè)施栽培的油桃樹體各器官鈣含量均低于露天栽培的鈣含量。 3、土壤增施硝酸鈣和硫酸鈣可顯著提高設(shè)施油桃果實的單果重和果實鈣含量，以及采收時果實的可溶性糖含量、硬度、維生素C(Vc)含量；土施鈣肥對設(shè)施油桃果實可滴定酸含量無顯著影響，果實可滴定酸含量在0.43％-0.45％范圍內(nèi)波動；土施硝酸鈣和硫酸鈣可顯著降低設(shè)施油桃果實裂核率，均在最高鈣水平(0.5kgCa/株)時達到最低，分別為36.1％和