共軛亞油酸對肉雞生產性能及腹脂相關基因的影響.pdf

1、共軛亞油酸(Conjugated Linoleic Acid)是一種新型功能性油脂，具有多種生理功能，尤其是其降脂作用受到廣泛關注。本實驗室以往的研究表明，在日糧中添加共軛亞油酸對21日齡和49日齡黃羽肉雞的生長性能無顯著影響，但可使黃羽肉雞的腹脂率下降，并改善肉質。機體對脂肪細胞增殖和肥大的調節(jié)機制非常復雜，涉及生長因子、激素、轉錄因子、脂肪代謝相關酶等。本研究在黃羽肉雞同糧中添加CLA，著重研究CLA對肉雞血清中l(wèi)eptin、脂聯素

2、濃度的影響以及其對肉雞脂肪組織中生長激素受體(GHR)、脂聯素、IGF-1、IGF-Ⅰ受體(IGF-ⅠR)和轉錄因子基因表達的影響，探討CLA對脂肪細胞分化增殖的作用，從分子水平揭示CLA對雞脂肪沉積影響的可能機理，為新型、綠色飼料添加劑的開發(fā)，合理改善肉雞胴體品質提供理論依據。 本文選擇1日齡黃羽肉雞60只，隨機分成2組，每組設3個重復，每個重復10只雞，公母各半。在實驗組中添加3％CLA，對照組日糧中添加3％的食用菜籽油。試

3、驗從1閂齡起，至49日齡結束。49日齡屠宰，逐個稱重，頸靜脈放血，采集血樣，制備血清，取腹脂迅速置于液氮中。測定屠宰指標(全凈膛率、胸肌率、腿肌率、腹脂率)；采用雙抗夾心酶聯免疫法在酶標儀上測定血清脂聯素、血清瘦素水平。用相對定量RT-PCR方法測定腹脂中GHR、IGF-1、IGF-ⅠR、脂聯素及其受體1、PPAγmRNA表達水平。且于實驗期初、末空腹稱重，計算采食量。實驗結果如下： 1.在日糧中添加CLA對母雞增重有一定的抑制

4、作用。添加CLA的實驗組0-28天和0-49天的黃羽肉雞母雞的平均日增重分別下降了6.36％和7.02％(P<0.05)。 2.在日糧中添加CLA對49日齡時黃羽肉雞各處理組間的全凈膛率、胸肌率無顯著影響，但CLA能增加49日齡黃羽肉雞的腿肌重，降低其腹脂沉積，而且具有性別差異。加CLA的實驗組公、母雞的腿肌率分別增加了9.37％(P<0.05)和15.92％(P<0.05)，母雞的腹脂率下降了22.05％(P<0.05)。

5、 3.日糧中添加CLA能提高黃羽肉雞血清中的瘦素的水平，但對脂聯素沒有影響。實驗組49日齡時黃羽肉雞血清中的瘦素濃度升高28.48％(P<0.05)，脂聯素濃度略有下降，但差異不顯著。 4.在日糧中添加CLA對腹脂Adiponectin mRNA表達無顯著作用，對Adiponectin受體1也無顯著影響。 5.在日糧中添加CLA對GHR有顯著的抑制作用。實驗組腹脂GHR mRNA相對β-actin的豐度(0.73±0