不同添加量的糖對(duì)軍曹魚生長代謝的影響.pdf

1、本文以初始體重為172.56±0.80 g和598.44±4.60 g的軍曹魚(Rachycentron canadum L)為研究對(duì)象。研究了不同糖添加水平對(duì)不同規(guī)格的軍曹魚生長、體組成、血清生化指標(biāo)、消化酶活性和糖代謝酶活性以及初始體重為170g的軍曹魚餐后血清生化指標(biāo)的影響。以魚粉為蛋白源,魚油、豆油、大豆卵磷脂為脂肪源,分別添加0％、6%、12%、18%、24%和30%的小麥淀粉(以微晶纖維素調(diào)平)制作成6種等氮(45%)等脂(

2、9.4%)的飼料。實(shí)驗(yàn)采用1.5m×1.5m×2.5m淺海網(wǎng)箱養(yǎng)殖,每個(gè)處理3個(gè)重復(fù),放養(yǎng)密度分別為25尾/箱(170g規(guī)格組)和10尾/箱(600g規(guī)格組)。每天飽食投喂2次,實(shí)驗(yàn)持續(xù)10周。主要研究結(jié)果如下:
　　1、投飼高糖飼料的處理(24,30%)與低糖飼料的處理(0%)相比具有更高的特定生長率(SGR)和飼料效率(FER)。隨著糖添加量的增加,代謝能/攝入能逐漸減少,生長能/攝入能逐漸增大。在初始體重170g處理組中,投

3、飼高糖飼料(24,30%)的處理組全魚、肝臟以及肌肉脂肪含量顯著高于投飼低糖飼料的處理(0%),但在初始體重600g處理組中卻沒有發(fā)現(xiàn)顯著差異。隨飼料中糖添加量的增加軍曹魚肝糖原和肌糖原含量顯著升高。在兩個(gè)不同的生長階段,隨著糖添加量的增加,軍曹魚對(duì)飼料干物質(zhì)表觀消化率和能量表觀消化率均顯著升高,而其對(duì)腸道中總蛋白酶活性無顯著差異。在初始體重為170g的處理組中,相較于投飼低糖飼料的處理(0%),投飼高糖飼料的處理(24,30%)軍曹魚

4、肝臟中己糖激酶(HK)、丙酮酸激酶(PK)、腸道中淀粉酶活性以及血糖、血清甘油三酯含量均顯著升高,但在初始體重為600g的處理組中上述各指標(biāo)卻沒有發(fā)現(xiàn)顯著差異。綜上所述,以 SGR和 FER為評(píng)判指標(biāo),170g規(guī)格軍曹魚最適糖添加量(小麥淀粉為糖源)為23.14-25.30%;600g規(guī)格軍曹魚最適糖添加量為23.24-23.51%,另外,飼料中添加高糖會(huì)顯著增加肝糖原和肌糖原含量,同時(shí)干物質(zhì)和能量的表觀消化率也隨著糖添加量的增加而顯著

5、增高。另外,170g規(guī)格的軍曹魚高糖飼料組魚體、肝臟和肌肉中脂肪含量,肝臟中己糖激酶和丙酮酸激酶活性,腸道中淀粉酶活性,以及血糖、血清甘油三酯含量顯著升高,而對(duì)600g規(guī)格的軍曹魚影響不顯著。
　　2、經(jīng)過10周養(yǎng)殖實(shí)驗(yàn)后,將剩余的170g的軍曹魚留在原來的網(wǎng)箱中,進(jìn)行饑餓處理后,再飽食投喂之前的飼料,然后在投喂前(0h)和投喂后2h、5h、7h、24h后每個(gè)網(wǎng)箱隨機(jī)選取2尾魚,并對(duì)其血清生化指標(biāo)的影響。結(jié)果表明,饑餓再投喂飼料后

6、各處理組軍曹魚血糖含量均在0~5h升高,在5h時(shí)達(dá)到峰值,并顯著高于其他時(shí)間組,攝食5h后開始下降,7h時(shí)基本恢復(fù)到投喂前水平;血清總蛋白含量在不同處理組以及同一處理組的不同時(shí)間點(diǎn)上均沒有顯著差異;血清中甘油三酯含量在0~5h顯著升高,5h后其含量開始下降,7h時(shí)基本恢復(fù)到投喂前水平。其中0%、6%和12%組,攝食5h后其甘油三酯含量顯著高于攝食前與攝食后7h和24h,而在18%、24%和30%組中,其含量無顯著差異;0%淀粉組血清中膽

7、固醇在0~2h顯著升高,2h時(shí)達(dá)到峰值,在2~7h呈下降趨勢(shì),之后趨于平穩(wěn)。其他處理組都是在0~5h升高,5h后開始下降,在7h時(shí)基本恢復(fù)到投喂前水平。18%~30%組,攝食后5h血清中膽固醇含量顯著高于攝食前與攝食后24h。軍曹魚血清中低密度脂蛋白-膽固醇在0~5h顯著升高,攝食5h后其含量開始下降,7h時(shí)基本恢復(fù)到投喂前水平,但各組不同時(shí)間點(diǎn)間均無顯著性差異。而血清中高密度脂蛋白-膽固醇含量除在24%添加組中,攝食后5h顯著高于攝食