馬尾藻活性物質(zhì)提取及食用菌調(diào)理劑開發(fā)應用研究.pdf

1、馬尾藻是一種大型速生海藻，我國有豐富的馬尾藻資源。食用菌是我國重點發(fā)展的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)之一。本研究是以馬尾藻活性物質(zhì)為基礎經(jīng)復配開發(fā)食用菌調(diào)理劑。通過單因子試驗研究了不同方法對馬尾藻活性物質(zhì)提取的影響，由多糖得率、可溶性固形物含量及成本等方面確定提取方法。結果表明超聲波破碎法為較適宜提取方法，其最佳提取條件為固液比1：20、功率500W作用5min，多糖得率為19.274％，可溶性固形物為2.5％。
　　 采用馬尾藻提取液對側耳、白靈

2、側耳、刺芹側耳、茶樹菇、金針菇進行營養(yǎng)生長影響研究，發(fā)現(xiàn)對其生長有不同的作用，在培養(yǎng)菌絲時應選擇適合的濃度以達到最佳促進作用；在生料栽培側耳時可在拌料過程中加入稀釋1500-2500倍的馬尾藻提取液，以促進菌絲生長；在熟料栽培食用菌時，由于添加了石灰等藥劑，加之長時間的高溫高壓處理，影響本工藝條件下提制的馬尾藻提取液作用的發(fā)揮，因此熟料栽培食用菌應避免在拌料時使用馬尾藻提取液。
　　 使用0.3％VB2、0.3％VB12及0.3