共軛亞油酸對(duì)肉鴨營(yíng)養(yǎng)再分配和免疫功能影響的研究.pdf

1、本試驗(yàn)研究了飼喂不同梯度的共軛亞油酸(CLA)日糧對(duì)肉鴨生產(chǎn)性能、營(yíng)養(yǎng)組成、血液生化指標(biāo)和免疫功能的影響。選用1日齡健康、體重相近的櫻桃谷鴨240只(P＞0.05)，按單因素完全隨機(jī)設(shè)計(jì)分為4個(gè)處理組（1個(gè)對(duì)照組，3個(gè)試驗(yàn)組），每個(gè)處理組設(shè)6個(gè)重復(fù)，每個(gè)重復(fù)10只鴨，公母各半。CLA在基礎(chǔ)日糧中的比例分別為0％、1％、2％和3％。試驗(yàn)全期共56d，在14、28、42、56日齡測(cè)定其生產(chǎn)性能;隨后每個(gè)重復(fù)隨機(jī)抽取兩只，每組12只，進(jìn)行無菌

2、采血，分裝，離心，測(cè)定免疫相關(guān)指標(biāo)和血液生化指標(biāo)，之后對(duì)其進(jìn)行屠宰，測(cè)定其免疫器官指數(shù);在42日齡和56日齡進(jìn)行屠宰測(cè)定和營(yíng)養(yǎng)組成的測(cè)定。CLA添加組與對(duì)照組相比，結(jié)果表明:
　　 ①添加1％和2％的CLA在整個(gè)試驗(yàn)期內(nèi)對(duì)肉鴨的飼料轉(zhuǎn)化率、采食量、日增重和體重?zé)o顯著差異（P＞0.05），但3％的共軛亞油酸日糧在試驗(yàn)的前6周顯著或極顯著的降低了飼料轉(zhuǎn)化率、采食量、日增重和體重（P＜0.05或P＜0.01）。
　　 ②CLA

3、有一定的營(yíng)養(yǎng)再分配作用:CLA日糧能顯著或極顯著降低6周末和8周末的腹脂率和皮脂率（P＜0.05或P＜0.01），2％CLA添加組顯著增加了6周末的胸肌率（P＜0.05）;1％和2％CLA添加組顯著增加了6周末和8周末胸肌內(nèi)脂肪的含量及脂肪酸中飽和脂肪酸的含量（P＜0.05），同時(shí)顯著降低了不飽和脂肪酸的含量(P＜0.05);CLA日糧能增加胸肌內(nèi)蛋白質(zhì)和粗灰分的含量，但未達(dá)到顯著水平（P＞0.05）。CLA對(duì)肉品質(zhì)也有一定的改善作用，

4、2％CLA添加組顯著增加了6周末胸肌的硬度（P＜0.05），但各組對(duì)胸肌系水力無顯著影響(P＞0.05)。
　　 ③2％和3％CLA添加組顯著降低了6周末和8周末肉鴨血清中膽固醇、甘油三脂的含量(P＜0.05);1％和2％CLA添加組降低了6周末和8周末肉鴨血清中谷丙轉(zhuǎn)氨酶和谷草轉(zhuǎn)氨酶的含量。3％CLA添加組的尿酸、尿素氮以及谷丙轉(zhuǎn)氨酶和谷草轉(zhuǎn)氨酶含量在6周末和8周末均增高，表明CLA能顯著影響肉鴨的血液生化指標(biāo)。
　　

5、 ④2％CLA添加組顯著增加了6周末的禽流感抗體效價(jià)（P＜0.05），1％和2％CLA添加組顯著增加了4周以后的淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化率和血清中IL-2的含量、玫瑰花環(huán)計(jì)數(shù)(P＜0.05);1％和2％CLA添加組在4周末的胸腺指數(shù)照比對(duì)照組有明顯的升高(P＜0.05)，1％和2％CLA添加組顯著增加了4周末的法氏囊指數(shù)，2％CLA添加組的這種效應(yīng)在6周末仍很明顯（P＜0.05）。3％CLA添加水平對(duì)肉鴨前4周禽流感抗體效價(jià)有抑制的作用，對(duì)細(xì)胞免疫