重慶地區(qū)釀酒葡萄引種的適應(yīng)性研究.pdf

1、我國(guó)葡萄栽培遍及全國(guó)，但主要分布在新疆、河北、山東、遼寧、河南、山西、四川、浙江、陜西、江蘇、安徽、湖北、天津、吉林等省(市、區(qū))，臺(tái)灣地區(qū)也有分布。在中國(guó)南方的廣人地區(qū)，傳統(tǒng)上大家一直認(rèn)為是屬于葡萄非適宜種植區(qū)和次適宜地區(qū)。在20世紀(jì)70年代以前，除了庭院中有零星的葡萄種植外，基本沒(méi)有成片的生產(chǎn)性栽培。隨著葡萄產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，我國(guó)南方一些地區(qū)已人面積種植鮮食匍萄。但是種植釀酒葡萄比發(fā)展鮮食品種要求的自然條件苛刻，一般要求夏季涼爽、雨量不多

2、的地區(qū)，對(duì)年有效積溫和七、八、九3個(gè)月的平均溫度以及成熟期一個(gè)月的降雨量二項(xiàng)指標(biāo)都有嚴(yán)格的限制。 本試驗(yàn)首先對(duì)對(duì)七個(gè)釀酒葡萄品種：赤霞珠(Cabemet Sauvignon)、霞多麗(Chardonnay)、貴人香(Riesling Italien或Welschriesling)、白詩(shī)南(Chenm)、瓊瑤漿(Gewurztraminer)、美樂(lè)(Merlot)和煙73的形態(tài)用兩種方法進(jìn)行鑒定，一種方法是是Galet傳統(tǒng)葉形結(jié)構(gòu)

3、參數(shù)測(cè)量方法，另一種方法是最簡(jiǎn)單的形態(tài)觀察法。進(jìn)一步采用單因素隨機(jī)區(qū)組設(shè)計(jì)，以不同釀酒葡萄品種為因素，設(shè)每行為一個(gè)小區(qū)，每個(gè)品種設(shè)三次重復(fù)。主要研究生長(zhǎng)勢(shì)指標(biāo)和光合作用參數(shù)，比較分析參數(shù)之間的差異以及各個(gè)參數(shù)之間的相關(guān)性，并觀察它們?cè)谥貞c地區(qū)的抗性差異。通過(guò)系統(tǒng)的比較試驗(yàn)研究，總結(jié)釀酒葡萄在重慶地區(qū)栽培的具體表現(xiàn)；探討在重慶地區(qū)引種栽培釀酒葡萄以及利川重慶冬季溫暖的特點(diǎn)為北方地區(qū)釀酒葡萄育苗的可行性，為能否在重慶地區(qū)發(fā)展釀酒葡萄提供實(shí)踐

4、和理論依據(jù)。 研究結(jié)果表明：Galet的葡萄葉形結(jié)構(gòu)參數(shù)鑒別方法能夠進(jìn)行釀酒葡萄的鑒定；形態(tài)觀察鑒定釀酒葡萄品種的方法對(duì)某些形態(tài)差異比較明顯的品種是實(shí)用的，但是對(duì)于很多形態(tài)差異不明顯的品種鑒定起來(lái)難度就很高。 七個(gè)品種中，在重慶地區(qū)生長(zhǎng)勢(shì)及抗病性最好的是霞多麗；在相同的環(huán)境條件下，赤霞珠具有較好的抗病性、耐旱性；美樂(lè)、瓊瑤漿的生長(zhǎng)勢(shì)和抗病性是七個(gè)品種中最差的；煙73的病害發(fā)生情況也很嚴(yán)重； 通過(guò)實(shí)地調(diào)查，應(yīng)該引入