2023年全國(guó)碩士研究生考試考研英語一試題真題(含答案詳解+作文范文)_第1頁
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文檔簡(jiǎn)介

1、硫代葡萄糖苷(簡(jiǎn)稱硫苷,GS)是一組具有廣泛生物活性的植物次生代謝物,目前自然界中發(fā)現(xiàn)的硫苷種類有120多種,其降解產(chǎn)物與植物風(fēng)味、抗病蟲性以及誘蟲性等有關(guān)。近年來,大量流行性病學(xué)研究表明,一些硫苷的降解產(chǎn)物能夠明顯抑制一些腫瘤細(xì)胞的生長(zhǎng)。十字花科蕓薹屬植物中含有豐富的硫苷,外源物質(zhì)和栽培措施可以影響植物體內(nèi)硫苷的含量和功效等。本試驗(yàn)以甘藍(lán)為材料,研究外源氨基酸對(duì)甘藍(lán)體內(nèi)硫苷的影響,建立氨基酸調(diào)控模式,為通過外源施用氨基酸提高甘藍(lán)硫苷含

2、量提供理論依據(jù),主要研究結(jié)果如下: 42個(gè)甘藍(lán)品種中均含有9種硫苷,但不同甘藍(lán)品種間各種硫苷的含量有顯著差異。S1BC2-2、夏強(qiáng)、S1BC2-1、06-128和06-115總硫苷含量較高(236.54—344.57~mol·100g-1FW);927、06-111、975、929、974和春甘3號(hào)以脂肪族硫苷為主,牛心1號(hào)、S1BC1球、S1BC2-2、S1BC2-1和06-130以吲哚族硫苷為主;蘿卜硫素前體4-甲基硫氧丁基

3、硫苷(RAA)以06-115含量最高,可達(dá)到49.51gmol·100g-1FW;RAA在硫苷總含量中的比例以SP1、120、4239、中甘21、06.115較高,達(dá)到20.9%~33.5%. 不同種類氨基酸處理甘藍(lán)體內(nèi)硫代葡萄糖苷組分相同,均含有9種硫苷。但氨基酸種類對(duì)甘藍(lán)硫苷含量有一定的影響,半胱氨酸和甲硫氨酸顯著提高06-115品種硫苷的總含量、脂肪族硫苷的含量和4-甲基硫氧丁基硫苷含量,其中以半胱氨酸處理含量最高,與對(duì)照

4、相比分別提高63.O%、69.6%和69.1%;半胱氨酸處理同時(shí)提高了3-吲哚基甲基硫苷含量,達(dá)到72.56μmol-100g-1FW;半胱氨酸處理顯著提高了中甘21品種硫苷的總含量、脂肪族硫苷的含量、吲哚族硫苷含量和4-甲基硫氧丁基硫苷含量,與對(duì)照相比分別提高了27.2%、39.6%、15.3%和26.2%;半胱氨酸、苯丙氨酸、甘氨酸和谷氨酸處理均提高了3-吲哚基甲基硫苷的含量,其中半胱氨酸處理最高,達(dá)到29.27μmol·100g-

5、1FW,其次是谷氨酸和甘氨酸處理。 各種硫苷含量的最高值出現(xiàn)在葉面噴施半胱氨酸(Cys)后不同的時(shí)期。總硫苷、脂肪族硫苷、吲哚族硫苷以及2-丙烯基GS(SIN)、2-羥基-3-丁烯基GS(PRO)、3-吲哚基甲基GS(GBC)和3-丁烯基Gs(NAP)含量在Cys噴施后6d最高,RAA含量在Cys噴施后6h最高。 葉面噴施半胱氨酸6d后采收提高了甘藍(lán)中硫苷總含量、脂肪族硫苷、吲哚族硫苷以及RAA的含量的同時(shí),顯著降低了硝

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