云南烤煙糖含量的變異特點(diǎn)及與理化性狀的關(guān)系分析.pdf

1、本試驗(yàn)研究了云南煙區(qū)烤煙總糖、還原糖、糖堿比和兩糖差值在不同部位、不同品種、不同年份、不同地點(diǎn)之間的變異特點(diǎn)；通過(guò)對(duì)烤煙糖含量進(jìn)行聚類分析，研究了烤煙糖含量在不同水平下其他主要化學(xué)成分的變化規(guī)律；分析了烤煙糖含量與其他主要化學(xué)成分和物理特性的關(guān)系；最后對(duì)烤煙樣本可用性進(jìn)行了綜合評(píng)價(jià)。結(jié)果如下： (1)以云南620份烤煙樣本(B2F、C3F、X2F)3個(gè)等級(jí)樣品為基礎(chǔ)，對(duì)云南煙葉糖含量的特點(diǎn)進(jìn)行變異分析。結(jié)果表明：云南烤煙上部葉的

2、總糖、還原糖、糖堿比和兩糖差值分別為27.874±4.72％、23.98±4:4.17％、7.12±2.52和3.90±2.37％，上部葉的還原糖和總糖含量顯著高于津巴布韋煙葉，而糖堿比顯著低于津巴布韋上部葉，其差異均達(dá)到0.05顯著水平；云南烤煙中部葉的總糖、還原糖、糖堿比和兩糖差值分別為30.444±5.32％、25.68±4.84％、9.72+3.92和4.76±2.79％，中部葉糖堿比含量低于津巴布韋煙葉，差異達(dá)極顯著水平；云南

3、烤煙下部葉的總糖、還原糖、糖堿比和兩糖差值分別為29.75±5.12％、25.23±4.72％、12.47±4.44和4.52±2.79％，下部葉糖堿比顯著高于津巴布韋煙葉。 不同品種相比較，上部葉的總糖和還原糖含量差異顯著；中部葉云煙85的還原糖含量顯著低于其它品種，云煙87的糖堿比顯著高于其它品種，云煙87的總糖含量顯著高于K326、云煙85和NC82，云煙87和紅花大金元的兩糖差值顯著高于其它品種，但是兩糖差值與適宜范圍相

4、比偏高；下部葉的還原糖、總糖含量、糖堿比和兩糖差在品種間差異均達(dá)到0.05的顯著水平。 不同年份相比較，上部葉的兩糖差在2005年的變異系數(shù)最大，其它指標(biāo)在2003年的變異系數(shù)最大；中部葉還原糖含量在3年間的差異達(dá)到0.05的顯著水平，總糖、糖堿比和兩糖差值在年份間的差異不顯著；下部葉糖含量及相關(guān)指標(biāo)在年份間的差異均不顯著。 不同地區(qū)相比較，3個(gè)部位的幾種指標(biāo)在地區(qū)間差異均極顯著。蒙自、玉溪、大理、麗江烤煙上部葉的還原糖

5、含量較高，昭通、文山等地的糖堿比的較低，麗江、大理和玉溪的總糖含量顯著高于其它地區(qū)；中部葉蒙自、玉溪等地的還原糖含量較高，蒙自、玉溪和麗江的糖堿比顯著高于其它地區(qū)，蒙自、玉溪、麗江和大理的總糖較高，大理、麗江和昭通的兩糖差值較高，其他地區(qū)均處于較適宜的范圍；下部葉昆明、蒙自、玉溪、大理和思茅等地的還原糖含量較高，大部分地區(qū)糖堿比偏高，且變異系數(shù)較大，文山地區(qū)總糖的變異系數(shù)最大(21.03％)，其它地區(qū)的變異系數(shù)均較小。 (2)以

6、云南73份不同基因型烤煙樣本為基礎(chǔ)，對(duì)烤煙糖含量進(jìn)行聚類分析。結(jié)果表明：供試樣品可分為高、中、低3個(gè)類群，各類群間總糖、還原糖的含量均存在顯著的差異。第1類包括19個(gè)基因型，與其它兩類相比該類的總糖和還原糖含量均為最高，而對(duì)應(yīng)的煙堿、總氮、鉀和氯含量在3個(gè)類群中為最低，此類中的代表品種有云煙85；第2類包括21個(gè)基因型，此類樣本總糖和還原糖的含量居中，對(duì)應(yīng)的其它化學(xué)成分大多處于中等水平，此類中代表性的品種有TI245和紅大×滿屋香；第3

7、類包括33個(gè)基因型，此類樣本還原糖和總糖的含量在3個(gè)類群中最小，而煙堿、總氮、鉀和氯含量與其它兩大類相比較高，此類中代表性的品種有NC95和K326。 (3)以云南73份不同基因型烤煙樣本為基礎(chǔ)，對(duì)云南烤煙還原糖、總糖含量與其它化學(xué)成分進(jìn)行了相關(guān)分析。結(jié)果表明：還原糖與總糖、總氮含量、糖堿比和氮堿比均呈顯著正相關(guān)，與煙堿、鉀、氯含量以及鉀氯比均呈顯著負(fù)相關(guān)；總糖與糖堿比、氮堿比均呈顯著正相關(guān)，與煙堿呈顯著負(fù)相關(guān)。典型相關(guān)結(jié)果表明

8、，煙堿、鉀含量、糖堿比、氮堿比與還原糖、總糖含量關(guān)系密切，這幾種指標(biāo)可以作為描述其它化學(xué)成分與兩糖關(guān)系分析中其它化學(xué)成分的顯著性指標(biāo)。 (4)以云南73份不同基因型烤煙樣本為基礎(chǔ)，對(duì)云南烤煙還原糖、總糖含量與物理性狀進(jìn)行了關(guān)系分析。結(jié)果表明：還原糖和總糖的含量隨著單葉重的增加呈上升趨勢(shì)，到9.8～10.7g范圍內(nèi)達(dá)到最大值，此時(shí)還原糖和總糖也處于適宜的范圍(分別為23.5％～28.5％、33.8～36.7％)；總糖和還原糖與葉長(zhǎng)

9、的相關(guān)性不顯著；總糖和還原糖含量隨著葉寬的增加呈上升趨勢(shì)，在葉寬為24.2～25.7cm時(shí)達(dá)到最大值，總糖、還原糖與葉寬的回歸方程均達(dá)顯著水平；總糖、還原糖含量隨著葉厚的增加，均呈先上升后下降的趨勢(shì)，總糖和還原糖的最大值分別在葉厚為0.058～0.06lcm和0.054～0.057cm時(shí)出現(xiàn)，葉厚與總糖的相關(guān)性不顯著，而與還原糖的回歸關(guān)系達(dá)到0.05的顯著水平；隨著葉質(zhì)重的逐漸增加，兩糖含量增加，葉質(zhì)重與還原糖回歸關(guān)系達(dá)到0.05的顯著

10、水平，與總糖的相關(guān)性不顯著。 (5)以云南339份C3F烤煙樣本為基礎(chǔ)，對(duì)烤煙質(zhì)量進(jìn)行了綜合評(píng)價(jià)。結(jié)果表明：不同年份烤煙的可用性指數(shù)差異不顯著，說(shuō)明烤煙質(zhì)量在年份間的穩(wěn)定性較好。不同地區(qū)烤煙中部葉質(zhì)量綜合評(píng)價(jià)結(jié)果表明，昭通地區(qū)的可用性指數(shù)最高(0.861)，其次為文山地區(qū)(0.676)，地區(qū)之間的差異達(dá)極顯著水平。不同品種烤煙中部葉質(zhì)量綜合評(píng)價(jià)結(jié)果表明，紅花大金元的可用性最高(0.815)，而云煙87最低(0.362)，表現(xiàn)為紅