酵母培養(yǎng)物對(duì)肉仔雞營養(yǎng)應(yīng)激緩解影響的研究.pdf

1、本實(shí)驗(yàn)針對(duì)小麥谷物飼糧中可溶性非淀粉多糖（SNSP）的抗?fàn)I養(yǎng)作用，對(duì)肉仔雞營造營養(yǎng)應(yīng)激環(huán)境，研究在含小麥的日糧中添加不同水平的酵母培養(yǎng)物（YC）對(duì)肉雞生長性能、免疫功能和消化機(jī)能的影響，來初步探討YC對(duì)緩解肉仔雞營養(yǎng)應(yīng)激影響的作用機(jī)理。 第一部分實(shí)驗(yàn)：研究目的在于確定肉仔雞日糧中適宜YC與小麥添加搭配比例。選擇體重基本一致，健康的1日齡AA商品肉雞苗640隨機(jī)分為四個(gè)處理組，每組160只。實(shí)驗(yàn)分為1～21日齡預(yù)飼期，即每組飼喂不

2、同水平的YC和21～42日齡正式實(shí)驗(yàn)期兩階段。即再將各不同飼喂YC水平的肉雞隨機(jī)分為4個(gè)處理組，每個(gè)處理組設(shè)3個(gè)重復(fù)，分別飼喂含不同比例的小麥日糧。結(jié)果表明，15％小麥添加組對(duì)肉雞全期日采食量、日增重和飼料/增重較玉米型日糧對(duì)照組無顯著影響（P>0．05）；30％小麥添加組對(duì)肉雞全期生產(chǎn)性能的影響程度低于45％小麥添加組，45％小麥添加組肉雞全期日采食量顯著低于玉米型日糧組（P<0．05）；且飼料/增重極顯著高于對(duì)照組（P<0．01）；

3、日增重較對(duì)照組顯著降低（P<0．05）；且增加了肉雞的腹瀉只數(shù)。在含小麥45％的肉雞日糧中添加0．45％YC后，較對(duì)照組日采食量、日增重增加；飼料/增重顯著低于對(duì)照組，有效提高飼料報(bào)酬，且腹瀉腹瀉數(shù)量呈逐漸降低趨勢。由實(shí)驗(yàn)結(jié)果可以得出，21～42日齡肉仔雞日糧中添加45％的小麥后，添加0．45％YC后，對(duì)肉雞產(chǎn)生明顯的促生長作用。由此說明，在日糧中添加45％的小麥對(duì)肉仔雞產(chǎn)生明顯的營養(yǎng)應(yīng)激表現(xiàn)，而在小麥日糧基礎(chǔ)上添加0．45％YC緩解肉

4、雞的消化應(yīng)激取得明顯的效果。 第二部分實(shí)驗(yàn)：YC對(duì)緩解肉雞營養(yǎng)應(yīng)激的作用機(jī)理的研究。選擇健康體重大小基本一致的商品代AA肉仔雞270只，隨機(jī)分為六組。即玉米組、玉米+YC組、玉米+E組、小麥組、小麥+YC組和小麥+E組。每組3個(gè)重復(fù)，每個(gè)重復(fù)15只雞。實(shí)驗(yàn)分兩階段飼養(yǎng)。1～7日齡為預(yù)飼期，飼喂前期料；7～49日齡為實(shí)驗(yàn)期，飼喂實(shí)驗(yàn)日糧。結(jié)果表明，含45％小麥日糧中添加0．45％YC和0．05％E，0．05％E組的日增重顯著優(yōu)于0

5、．45％YC組和45％小麥組（P<0．05），0．45％YC組顯著高于45％小麥組（P<0．05），但低于E制劑添加組。從飼料報(bào)酬方面考慮，與45％小麥相比，0．45％YC和0．05％E顯著提高飼料報(bào)酬（P<0．05）。玉米型日糧組中添加0．45％YC和0．05％E，其飼料/增重也顯著提高（P<0．05）。小麥組日糧中添加YC和E后，與小麥組相比顯著提高了肉仔雞對(duì)粗蛋白和脂肪的表觀代謝率（P<0．05），E添加組較小麥組顯著提高了磷的表

6、觀代謝率（P<0．05）。在含小麥的肉雞日糧中添加YC和木聚糖酶后，顯著提高了食糜在消化道的流通速度（P<0．05）和盲腸有益菌群的數(shù)量，顯著降低了糞便含水量（P<0．05），YC添加后，較小麥組一定程度上增加了脾臟、胸腺和法氏囊的相對(duì)重量。21日齡，玉米型日糧中添加YC后，總蛋白含量提高2．94％，球蛋白的含量顯著提高25．49％（P<0．05）；添加E后，總蛋白增加2．19％，球蛋白增加10．71％；小麥日糧處理組中，YC和E較未添

7、加組不同程度增加了總蛋白和白蛋白的含量。49日齡，玉米型日糧中添加E后，極顯著提高了總蛋白和球蛋白的含量（P<0．01），加YC后，較對(duì)照組顯著提高了總蛋白和球蛋白的含量（P<0．05）；小麥日糧處理組中，添加YC后，較小麥組極顯著增加了總蛋白和球蛋白的含量（P<0．01），且顯著高于E添加組（P<0．05）。實(shí)驗(yàn)研究結(jié)果表明，添加YC可以不同程度的提高應(yīng)激狀態(tài)下肉雞的生產(chǎn)性能，增強(qiáng)機(jī)體的免疫能力、促消化機(jī)能和穩(wěn)定腸道內(nèi)環(huán)境，說明YC對(duì)