靈芝多糖的結(jié)構(gòu)分析與功能特性的研究.pdf

1、靈芝多糖是靈芝的主要成分，許多藥理和臨床研究表明：它是一種對(duì)正常細(xì)胞無毒副作用，能夠激活免疫細(xì)胞、提高機(jī)體免疫功能的調(diào)節(jié)劑，具有降血糖、抗腫瘤、抗氧化等多種生物活性的物質(zhì)。
　　 本課題對(duì)兩種不同培養(yǎng)方式的人工靈芝和一種野生靈芝進(jìn)行了多糖含量的測定和粗多糖的提取和制備，并檢測了粗多糖的純度。從紫外光譜和紅外光譜兩方面對(duì)三種靈芝多糖進(jìn)行了表征鑒定。結(jié)果顯示用新工藝培養(yǎng)的靈芝菌絲體、人工靈芝子實(shí)體和野生靈芝子實(shí)體的多糖含量分別為2.

2、1％、0.16％和0.17％，新工藝菌絲體多糖（以下簡稱新工藝多糖）、人工子實(shí)體多糖和野生子實(shí)體多糖的純度分別為94.6％、94.8％和95.2％。紫外光譜分析表明三種多糖均不含蛋白質(zhì)和核酸（280nm、260nm無光吸收）。紅外光譜圖結(jié)果顯示三種多糖都具有多糖的紅外特征吸收峰，指紋區(qū)分析表明新工藝多糖構(gòu)型中可能有α-吡喃葡萄糖，人工靈芝子實(shí)體和野生靈芝子實(shí)體多糖構(gòu)型中可能有β-吡喃葡萄糖。
　　 對(duì)新工藝多糖進(jìn)行了體外、體內(nèi)抗

3、氧化活性研究。體外實(shí)驗(yàn)通過對(duì)新工藝多糖還原能力的測定分析了其抗氧化活性；用水楊酸-Fe2+-H2O2體系測定了新工藝多糖清除·OH的能力。體內(nèi)實(shí)驗(yàn)測定了新工藝多糖對(duì)小鼠血清和肝組織中GSH-Px和SOD酶含量的影響。體外實(shí)驗(yàn)表明新工藝多糖具有一定的還原能力并對(duì)·OH自由基有一定的清除作用，并且還原力和對(duì)·OH自由基的清除率隨著多糖濃度的增加而增大。體內(nèi)實(shí)驗(yàn)表明新工藝多糖能劑量依賴性的提高小鼠血清和肝組織中GSH-Px和SOD酶的活力。<

4、br>　　 對(duì)新工藝多糖緩解小鼠體力疲勞的作用進(jìn)行了研究，檢驗(yàn)了小鼠負(fù)重力竭游泳時(shí)間、肝糖原、全血乳酸（BLA）、血尿素氮（BUN）等指標(biāo)。結(jié)果顯示新工藝多糖能明顯延長小鼠負(fù)重力竭游泳時(shí)間、明顯提高小鼠體內(nèi)肝糖原的含量、明顯降低血乳酸曲線下面積。其中高、中、低劑量的小鼠力竭游泳時(shí)間分別比對(duì)照組提高了90.2％、55.7％和55.7％，肝糖原含量分別提高了31.1％、45.4％和43.9％，游泳后3個(gè)時(shí)間點(diǎn)的乳酸曲線下面積分別減少36％