硫辛酸與高脂日糧對(duì)小鼠氧化應(yīng)激及消化系統(tǒng)功能的影響.pdf

1、本文研究了高脂日糧與硫辛酸(lipoicacid，LA)對(duì)小鼠氧化應(yīng)激、血脂代謝及對(duì)胃腸道功能的影響，為高脂膳食引發(fā)各種心腦血管疾病、胃腸道功能紊亂的機(jī)理及LA作為抗氧化劑對(duì)其的影響提供理論依據(jù)。 選取6周齡昆明種雄性小鼠70只，隨機(jī)分為7組，即對(duì)照組(基礎(chǔ)日糧，HF4.69％)、中脂組(HF12.15％)、中脂添加LA組(HF12.15％+0.05％LA、HF12.15％+0.1％LA)、高脂組(HF20.00％)、高脂添加L

2、A組(HF20.00％+0.05％LA、HF20.00％+0.1％LA)。飼喂5周后選取對(duì)照組、高脂組及高脂添加LA組進(jìn)行代謝試驗(yàn)，并在6周后測(cè)定小鼠腸道黏膜脂肪酶、蛋白酶和淀粉酶活性、胃黏膜前列腺素E2(prostaglandinE2，PGE2)含量、胃蛋白酶和H+，K+-ATP酶活性；以及測(cè)定各組小鼠血液和消化系統(tǒng)各組織的自由基水平及抗氧化指標(biāo)；測(cè)定小鼠血漿甘油三酯(TG)、總膽固醇(TC)、高密度脂蛋白膽固醇(HDL-C)及低密度

3、脂蛋白膽固醇(LDL-C)的含量；測(cè)定肝臟肝脂酶(HL)和脂蛋自脂酶(LPL)活性。 結(jié)果表明：與對(duì)照組相比，飼喂中脂、高脂日糧可提高小鼠消化系統(tǒng)自由基水平、降低抗氧化能力，誘發(fā)機(jī)體營(yíng)養(yǎng)性氧化應(yīng)激；飼喂中脂、高脂日糧會(huì)導(dǎo)致小鼠血脂代謝紊亂，引發(fā)高脂血癥；降低小鼠肝臟LPL及HL活性；添加LA可使高脂日糧小鼠機(jī)體自由基水平降低、抗氧化能力提高及調(diào)節(jié)血脂代謝，添加0.1％LA可使高脂日糧小鼠血液及組織自由基水平、抗氧化能力及血脂代謝

4、恢復(fù)到對(duì)照組水平。長(zhǎng)期飼喂高脂日糧，降低胃黏膜中PGE2含量，提高H+，K+-ATP酶活性，降低腸道淀粉酶和蛋白酶活性，但腸道脂肪酶活性提高；對(duì)粗脂肪和粗蛋白消化率降低，蛋白沉積率降低。添加LA后，可提高小鼠對(duì)粗脂肪、粗蛋白消化率和蛋白沉積率。 結(jié)論：攝入高脂日糧，增加小鼠脂類消化、吸收以及代謝過(guò)程中自由基的生成，降低機(jī)體抗氧化能力，抗氧化能力的變化影響了脂類的轉(zhuǎn)運(yùn)與代謝，使小鼠脂質(zhì)代謝紊亂。在高脂日糧中添加適量的LA可有效清除