口服三價(jià)鉻誘導(dǎo)雞肝臟氧化應(yīng)激和損傷的研究.pdf

1、在自然界中，鉻（Cr）有“-2”到“+6”各種價(jià)態(tài)，但以“+3”和“+6”為最常見(jiàn)的價(jià)態(tài)。Cr6+毒性最強(qiáng)，常與氧結(jié)合成鉻酸鹽和重鉻酸鹽，是一種很強(qiáng)的氧化劑，而在酸性溶液中很容易被還原成三價(jià)鉻。Cr3+是最穩(wěn)定的氧化態(tài)，生物活性最高，毒性最小，是動(dòng)物所必需的、生物體內(nèi)最穩(wěn)定、最常見(jiàn)的一種元素。但是，Liu等人研究也表明長(zhǎng)期添加高劑量的Cr3+（超過(guò)2500mg·kg-1無(wú)機(jī)Cr3+）會(huì)突破動(dòng)物機(jī)體Cr3+的貯存能力和調(diào)節(jié)能力，致使血Cr

2、3+含量急劇上升，干擾其他營(yíng)養(yǎng)成分如鐵、鋅、錳、鈣等的吸收和利用，從而降低畜禽的生產(chǎn)性能。Sobol和Schiestl也證明Cr3+通過(guò)DNA氧化損傷和Cr3+-DNA相互作用導(dǎo)致DNA損傷。
　　為進(jìn)一步明確三價(jià)鉻的毒性，本實(shí)驗(yàn)選取海蘭褐公雞為實(shí)驗(yàn)對(duì)象，水飼CrCl3進(jìn)行攻毒。首先通過(guò)急性致死性實(shí)驗(yàn)，結(jié)合文獻(xiàn)確定半數(shù)致死量LD50是5g·kg-1。然后按1/2 LD50，1/4 LD50，1/8 LD50和0的劑量每日兩次水飼C

3、rCl3，分別分為高中低劑量和對(duì)照組，每組18只雞。每?jī)芍懿杉鹘M6只雞肝臟組織樣本，分別制得14天，28天和42天組織勻漿，并用比色法測(cè)定總抗氧化能力（T-AOC），抗氧化酶(GSH-PX，CAT，T-SOD)活性，谷胱甘肽（GSH），丙二醛（MDA）以及過(guò)氧化氫（H2O2）含量，并結(jié)合肝臟組織切片光鏡觀察確定Cr3+引起家禽肝臟氧化應(yīng)激和損傷的濃度和時(shí)間依賴效應(yīng)。本實(shí)驗(yàn)結(jié)果顯示高劑量組的總抗氧化能力(T-AOC)隨時(shí)間增加而降低而在

4、第42天時(shí)顯著低于對(duì)照組，而低劑量組在第14天是顯著升高(P<0.05)；抗氧化酶CAT，GSH-PX，T-SOD含量都隨時(shí)間增加而降低，但是只有高劑量組在第42天顯著低于對(duì)照組，中低劑量組在第14、28天時(shí)顯著高于對(duì)照組；GSH與抗氧化酶有相同的變化趨勢(shì)。脂質(zhì)過(guò)氧化物指標(biāo)MDA，超氧化物指標(biāo)H2O2則隨時(shí)間增加而增加，MDA在第42天時(shí)顯著高于對(duì)照組。在第42天的組織切片觀察中發(fā)現(xiàn)對(duì)照組的肝小葉排列整齊規(guī)則，中劑量組出現(xiàn)空泡變性，高劑