超臨界CO-,2-萃取山楂籽油及其化學成分的研究.pdf

1、山楂籽約占山楂果干重的30﹪，并富含山楂籽油和維生素E、角鯊烯、總黃酮等功能性成分，可用于食品、化妝品和醫(yī)藥工業(yè)等領域。因此以廢棄的山楂籽為原料提取山楂籽油和分析其內在成分具有重要的意義。 超臨界流體萃取技術是一種新型高效潔凈分離技術，隨著“天然、營養(yǎng)、回歸自然”熱潮的興起，在天然產物的提取領域中占據了獨特的地位并備受矚目。本文以廢棄的山楂籽為原料，對超臨界二氧化碳萃取山楂籽油的可行性及工藝條件進行了研究，利用GC-MS聯(lián)用技術

2、對所提取的山楂籽油中揮發(fā)性化學成分、有機酸、多羥基化合物和一些功能性成分等進行了深入研究。 首先研究山楂籽油的提取工藝，采用正交試驗法研究了超臨界CO2萃取山楂籽油的工藝條件，重點考察了萃取壓力、溫度、時間對山楂籽油萃取率的影響，結果表明最佳條件為萃取壓力30MPa、萃取溫度40℃、萃取時間3h。最佳條件下山楂籽油的萃取率為6.53﹪；物料中含有一定的水分作為夾帶劑有利于提取，水分含量在7﹪左右最佳。 對超臨界所得的山楂

3、籽油的質量進行檢測表明，該山楂籽油各項理化指標符合或優(yōu)于食用植物油的國家衛(wèi)生標準，測定結果顯示山楂籽油的酸價為1.08(mgKOH/g油)、碘價為122.81、皂化價201.04(mgKOH/g油)、不皂化物4.2﹪、蛋白質含量2.31﹪、相對密度0.9274(20℃)、折光率1.4771(20℃)。 用GC-MS聯(lián)用方法分析了山楂籽油的揮發(fā)性和半揮發(fā)性成分，經毛細管色譜分離出36種組分，確認了其中的31種成分，占總面積的91.

4、49﹪，并用面積歸一化法測定了各種成分的質量分數(shù)，其中主要成分為：亞油酸乙酯(27.32﹪)，維生素E(10.18﹪)，角鯊烯(8.02﹪)，β-谷甾醇(5.76﹪)等。 用內標標準曲線法對超臨界CO2萃取出的山楂籽油中角鯊烯和維生素E進行定量分析。結果表明：所建立的定量分析方法平均回收率在96.4～102.2﹪之間，相對標準偏差均小于3.0﹪，線性相關系數(shù)大于0.999，方法檢測限在2.0～2.5mg/L之間；超臨界山楂籽油的

5、角鯊烯和維生素E的含量分別為2.92mg/g、2.32mg/g。 采用毛細管氣相色譜儀分析山楂籽油中多羥基化合物的方法。方法包括溶劑萃取分離、醇類物質的硅醚化和氣相色譜分析，共分離鑒定20種多羥基化合物，用面積歸一化法測定了各種成分的質量分數(shù)，其中主要成分為為：丙三醇，葡萄糖醇等，首次從其中分離得到一種多酚類化合物(3,4-二羥基苯甲酸)和一種類黃酮物質(2-苯甲?；?3-乙基-5，9-二甲基，7氫-呋喃[3，2-g]苯駢吡喃-