幾種云南道地中藥類保健食品市場(chǎng)現(xiàn)狀分析與營(yíng)銷定位.pdf

1、我國(guó)有著悠久的食療保健養(yǎng)生傳統(tǒng),經(jīng)過(guò)幾千年的積累和傳承,逐漸形成了具有中國(guó)特色的養(yǎng)生保健理論。隨著公眾生活水平的不斷提高,保健食品在人們?nèi)粘Ｉ钪邪缪葜絹?lái)越重要的角色。根據(jù)制作原料的不同,目前市場(chǎng)上的保健食品分為以下三類:以中藥為原料的產(chǎn)品;以各類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)為資源的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑;通過(guò)原料轉(zhuǎn)化、提取的產(chǎn)品。根據(jù)調(diào)查顯示,目前我國(guó)保健食品市場(chǎng)中有70%左右保健食品為中藥類保健食品。
　　 云南自然條件復(fù)雜,野生動(dòng)植物資源豐富,全省動(dòng)植

2、物中藥資源6559種,占全國(guó)藥用植物品種數(shù)的51%。云南還是許多道地名貴中藥材的產(chǎn)地,如三七、滇重樓、燈盞花等均是云南的優(yōu)勢(shì)藥材。文山三七種植面積和產(chǎn)量占全國(guó)總數(shù)90%以上:昭通天麻中天麻素較其他地區(qū)同類相比含量最高、質(zhì)量最優(yōu);云南石斛種植面積廣泛、產(chǎn)量高、成本低,為全國(guó)石斛保健、制藥生產(chǎn)企業(yè)提供了70%以上的石斛鮮條原料。然而,與豐富的資源優(yōu)勢(shì)相對(duì)比,云南保健食品企業(yè)發(fā)展卻處于全國(guó)末位。由于標(biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)業(yè)化程度低,缺乏技術(shù)人才、科技含量

3、不高,市場(chǎng)營(yíng)銷滯后、市場(chǎng)開(kāi)拓力不足等問(wèn)題的存在,云南保健食品生產(chǎn)企業(yè)無(wú)法很好的利用自身的資源優(yōu)勢(shì),使得云南中藥材保健食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展受到一定限制。
　　 本文通過(guò)對(duì)云南三種道地藥材:天麻、三七、石斛進(jìn)行市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀,產(chǎn)業(yè)情況的調(diào)查;對(duì)云南消費(fèi)者針對(duì)保健食品和中藥材保健食品進(jìn)行問(wèn)卷調(diào)查;采用統(tǒng)計(jì)分析方法對(duì)消費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)行為偏好進(jìn)行了分析:采用宏觀環(huán)境分析(PEST)、微觀環(huán)境分析、競(jìng)爭(zhēng)者情況分析(波特五力模型)和SWOT戰(zhàn)略分析方法,從

4、保健食品的產(chǎn)業(yè)外部環(huán)境、產(chǎn)業(yè)內(nèi)部條件以及云南中藥材保健食品企業(yè)所面臨的機(jī)遇與挑戰(zhàn)進(jìn)行了綜合分析;結(jié)合戰(zhàn)略矩陣分析工具,針對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題以及面對(duì)的威脅,提出了相應(yīng)可采取的應(yīng)對(duì)戰(zhàn)略思路;通過(guò)對(duì)企業(yè)所面對(duì)的來(lái)自不同方向的競(jìng)爭(zhēng)壓力的分析,并運(yùn)用營(yíng)銷學(xué)理論4Ps策略為企業(yè)在具體營(yíng)銷策略上做了進(jìn)一步研究,分別從目標(biāo)市場(chǎng)、產(chǎn)品、價(jià)格、渠道、促銷策略、品牌策略等幾個(gè)方面進(jìn)行分析,并提出了相應(yīng)的改進(jìn)策略,最后建立了一套理論模型。
　　 本論文通過(guò)對(duì)

5、中國(guó)保健食品市場(chǎng)的宏觀分析,客觀地闡述了中國(guó)保健食品市場(chǎng)的發(fā)展?fàn)顩r以及存在的問(wèn)題:云南中藥資源豐富、產(chǎn)量高、出產(chǎn)的中藥材品質(zhì)上乘;國(guó)內(nèi)外對(duì)云南中藥材需求量大,市場(chǎng)前景好:云南本地中藥材保健食品基地建設(shè)產(chǎn)業(yè)化程度低,產(chǎn)業(yè)投入不足且規(guī)模不大,生產(chǎn)管理水平普遍較低:企業(yè)市場(chǎng)開(kāi)拓力不足,綜合實(shí)力不足,缺乏抵御市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)的能力。
　　 在調(diào)查分析的基礎(chǔ)上,本文提出了促進(jìn)云南中藥材保健食品行業(yè)健康發(fā)展的對(duì)策:(1)發(fā)揮云南中藥產(chǎn)業(yè)資源優(yōu)勢(shì),開(kāi)