以碳纖維為發(fā)熱體的新型烤爐研究.pdf

1、電熱管是傳統(tǒng)電烤爐上常用的加熱元件。市面上最廣泛應(yīng)用的電熱管元件主要有金屬電熱管、石英管以及鹵素管。一般來說，使用在烤爐上時，上述3種電熱管通常安裝在一個封閉的爐腔里面，或者電熱管安裝在一個敞開的器具里，然后在電熱管上方安放燒烤架或烤板。在這種傳統(tǒng)電烤爐里，電熱管通電后發(fā)熱將電能轉(zhuǎn)換成熱能，而熱能主要以對流與傳導(dǎo)兩種熱傳遞方式傳遞到被加熱食物。但是，無論在封閉還是敞開的環(huán)境中，這兩種傳遞的方式都存在效率低、速度慢以及損耗大的缺點。而對于

2、碳纖維管，通電后，絕大部分的電能轉(zhuǎn)換成紅外線形式的熱能，與熱對流以及熱傳導(dǎo)兩種熱傳遞方式相比，紅外線能夠以熱輻射的方式將熱能傳遞到被加熱的食物，具有快速、高效、損耗少的優(yōu)點。
　　本論文，分析了通電后，碳纖維管將電能轉(zhuǎn)換成紅外線的特性。對應(yīng)用碳纖維管的特性的新型烤爐的高效率結(jié)構(gòu)設(shè)計作了創(chuàng)新性和探索性研究。同時兼而考慮性能與成本，方便于大批量生產(chǎn)，對材料選用作了詳細(xì)研究。主要內(nèi)容為：
　　1、研究了紅外線熱熱原理；