2023年全國(guó)碩士研究生考試考研英語(yǔ)一試題真題（含答案詳解+作文范文）_第1頁(yè)
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1、蘆蒿為作為一種新興的馴化野菜，具有豐富的營(yíng)養(yǎng)和獨(dú)特的風(fēng)味，但其春季的收獲期較短。蘆蒿的可食部位主要是嫩莖，由于缺乏精深加工技術(shù)，老莖、葉及秋季的蘆蒿秸桿無(wú)法利用。蘆蒿的藥用價(jià)值早在我國(guó)古代就有記載，蘆蒿不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，而且富含黃酮、香豆素及谷甾醇等多種生物活性物質(zhì)，具有重要的保健功能。本論文開(kāi)展了蘆蒿脫水加工及蘆蒿秸桿中總黃酮提取分離等的研究工作，研究結(jié)果如下： 1．研究了蘆蒿熱風(fēng)干燥脫水工藝，確定燙漂條件為100℃、90s和Zn

2、SO<,4>75mg/Kg，干制溫度為85℃，能較好地保持蘆蒿原有的色香味、營(yíng)養(yǎng)成分和復(fù)水性。 2．建立了蘆蒿總黃酮定量測(cè)定的紫外分光光度法，確定了蘆蒿樣品處理方法，分析條件為波長(zhǎng)254nm，以蘆丁為標(biāo)樣測(cè)定蘆蒿總黃酮含量，方法準(zhǔn)確、重現(xiàn)性好、精確度高。 3．通過(guò)單因素試驗(yàn)及L<,9>(3<'4>)正交試驗(yàn)，確定超聲波-乙醇法提取蘆蒿總黃酮條件為：50﹪(v/v)的乙醇、pH為8.0，料液比為1∶30(w/v)時(shí)，70℃

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