棉織物生物酶精練工藝研究.pdf

1、酶活是酶催化應(yīng)用中的一個(gè)重要參數(shù)。一般果膠酶都是采用水果果膠為底物測(cè)定酶活的，但所測(cè)得的酶活往往不能反映其在紡織酶精練中的作用，因此，需要篩選和提取一種能反映精練效果的果膠酶酶活測(cè)定的底物，提高紡織精練果膠酶酶活測(cè)定的準(zhǔn)確性。
　　 本論文采用草酸銨萃取劑提取苧麻中的纖維果膠，并對(duì)纖維果膠的提取工藝進(jìn)行了優(yōu)化，同時(shí)分析了纖維果膠的性質(zhì)，包括其外觀、溶解性、灰分、pH值、甲氧基含量及半乳糖醛酸的含量。利用草酸銨提取苧麻中纖維果膠的

2、最佳工藝為：提取溫度90℃、提取時(shí)間90min、液料比30:1、草酸銨濃度5g/L。
　　 本論文通過DNS顯色法和紫外吸收法研究酸性果膠酶和堿性果膠酶用不同果膠為底物測(cè)定的酶活，實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明DNS顯色法和紫外吸收法測(cè)得的酶活相一致，說明這兩種酶活測(cè)定方法是正確有效的。酸性果膠酶A用蘋果果膠作底物測(cè)得的酶活15594.2U/mL，與公司給出的酶活(16000 U/mL)很接近，活性非常高，但其對(duì)纖維果膠的水解能力很弱，測(cè)出的酶活

3、很低，只有417.3U/mL。而堿性果膠酶以纖維果膠為底物測(cè)得的酶活很高，為151.6U/mL，與公司給出的酶活(150U/mL)基本相同，但其對(duì)蘋果果膠的作用很小，測(cè)得的酶活只有5.3U/mL。將以纖維果膠為底物測(cè)定的酶活與以蘋果果膠為底物測(cè)定的酶活之比定義為“酶活比”，堿性果膠酶的酶活比大于1，對(duì)纖維果膠的作用強(qiáng)，適用于紡織纖維精練中果膠的去除；酸性果膠酶的酶活比小于l，對(duì)蘋果果膠的作用強(qiáng)，適用于食品或飼料加工中水果果膠的降解。

4、r>　　 采用單因素分析法分別對(duì)堿性果膠酶和酸性果膠酶A的酶活催化條件及精練工藝進(jìn)行優(yōu)化，得到最優(yōu)的酶活條件及最佳的酶精練工藝。堿性果膠酶精練的最佳條件為：堿性果膠酶2g/L，浴比1:30，pH7-9，溫度50-65℃，保溫處理60min。酸性果膠酶A精練條件：酸性果膠酶A0.5g/L，浴比1:30，pH4-5，溫度45-55℃，保溫處理60min。并比較兩種果膠酶處理織物的精練效果，結(jié)果表明堿性果膠酶的精練效果明顯高于酸性果膠酶，并