“基地準(zhǔn)出-市場準(zhǔn)入”下的農(nóng)產(chǎn)品可追溯體系研究.pdf

1、隨著國民經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，人民生活水平的不斷提高，對農(nóng)產(chǎn)品的消費(fèi)已經(jīng)從原來簡單的只為解決溫飽逐步轉(zhuǎn)變?yōu)楦邔哟蔚淖非蠼】怠＾r(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問題越來越收到消費(fèi)者的重視，保障農(nóng)產(chǎn)品從“農(nóng)田到餐桌”整個過程的安全是各種植生產(chǎn)加工企業(yè)、政府監(jiān)管部門急需解決的問題。農(nóng)產(chǎn)品可追溯體系是保障其質(zhì)量安全的有效手段，它可以對農(nóng)產(chǎn)品整個供應(yīng)鏈各環(huán)節(jié)進(jìn)行跟蹤和追溯，既能從正向跟蹤監(jiān)督，避免安全事故的發(fā)生，又能從逆向進(jìn)行追溯，當(dāng)發(fā)生質(zhì)量安全事件時第一時間找到問題根

2、源和責(zé)任主體。對農(nóng)產(chǎn)品可追溯體系進(jìn)行研究具有重要的理論和實(shí)踐意義，本研究主要從以下幾個方面展開:
　　首先，分析和研究可追溯體系中關(guān)鍵的理論和技術(shù)問題，在比較我國農(nóng)產(chǎn)品可追溯與發(fā)達(dá)國家差距的基礎(chǔ)上，分析農(nóng)產(chǎn)品可追溯實(shí)施和管理上存在的問題，針對其中多頭管理的現(xiàn)狀，提出了“基地準(zhǔn)出——市場準(zhǔn)入”的管理模式。
　　然后，從農(nóng)產(chǎn)品可追溯主體眾多且各主體各自為政均以本部門為核心實(shí)施可追溯出發(fā)，應(yīng)用博弈分析的方法，建立了以企業(yè)、政府和消

3、費(fèi)者為代表的三方非對稱演化博弈模型，得到要增強(qiáng)可追溯宣傳來推動企業(yè)的實(shí)施和消費(fèi)者的認(rèn)可等結(jié)論，為可追溯體系建設(shè)中主體地位劃分提供依據(jù)。
　　再次，分析農(nóng)產(chǎn)品從“農(nóng)田到餐桌”不同階段的生產(chǎn)、加工、物流與管理流程，通過對農(nóng)產(chǎn)品物流環(huán)節(jié)的可追溯流程進(jìn)行研究，確定其中的關(guān)鍵追溯點(diǎn)，避免目前追溯信息量過大沒有重點(diǎn)的問題。
　　最后，分析現(xiàn)有追溯平臺基地準(zhǔn)出與市場準(zhǔn)入脫節(jié)的應(yīng)用現(xiàn)狀，在主體分析和流程分析的基礎(chǔ)上，建立農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全信息發(fā)