微波干燥主要工藝條件與葉絲質(zhì)量的關(guān)系研究.pdf

1、本文對(duì)葉絲微波干燥主要工藝條件與葉絲質(zhì)量的關(guān)系進(jìn)行了系統(tǒng)而全面的探索,同時(shí)研究了葉絲微波干燥特性,得到了相應(yīng)的結(jié)論.本文分為四部分闡述課題研究?jī)?nèi)容及結(jié)果:①對(duì)微波加熱干燥基本原理以及微波在煙草工業(yè)中各方面應(yīng)用的研究進(jìn)展進(jìn)行了闡述,同時(shí)指明了課題的研究目的及創(chuàng)新點(diǎn).②對(duì)葉絲微波干燥特性進(jìn)行了研究,分析葉絲含水率和溫度隨微波作用時(shí)間的變化規(guī)律并繪制了葉絲微波干燥曲線,研究不同工藝條件(微波功率、葉絲初始含水率、真空壓力)對(duì)葉絲微波干燥曲線的

2、影響,在此基礎(chǔ)上建立了葉絲微波干燥的數(shù)學(xué)模型.③研究了微波干燥過(guò)程中主要化學(xué)成分(還原糖、總植物堿、總氮、總揮發(fā)堿、鉀、氯等)、某些重要中性香味成分和感官質(zhì)量隨微波干燥時(shí)間的變化趨勢(shì).④通過(guò)對(duì)葉絲微波干燥過(guò)程中主要工藝條件(微波功率、葉絲初始含水率、真空壓力)對(duì)上部、中部和下部葉絲物理質(zhì)量(填充值、彈性)、主要化學(xué)成分、某些重要中性香味成分及感官質(zhì)量影響的研究,基本確定了不同部位煙葉葉絲微波干燥的最佳工藝條件范圍.同時(shí)還運(yùn)用方差分析研究