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1、從自然界篩選到一株產(chǎn)高光學(xué)純度L(+)-乳酸產(chǎn)生菌S3,經(jīng)初步鑒定為乳桿菌屬.經(jīng)過復(fù)合誘變(U.V.、NTG、LiCl和DES),并根據(jù)對其代謝途徑的分析和代謝調(diào)控理論篩選誘變菌株,最后成功地得到M7菌株,其L(+)-乳酸產(chǎn)量提高了30﹪.經(jīng)營養(yǎng)缺陷型類型鑒定,S3為氨基酸和核酸堿基雙缺型,M7為氨基酸缺陷型.利用數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)軟件SAS系統(tǒng)(Statistical Analysis System),采用較先進(jìn)的試驗(yàn)設(shè)計(jì)方法二水平設(shè)計(jì)中的Pl
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