菜籽油腳制備磷脂和生物柴油的研究.pdf

1、目前菜籽油腳的研究和利用僅停留在低端產(chǎn)品和粗產(chǎn)品上，經(jīng)濟(jì)價值較低。本課題針對油腳高含油率和生物柴油的高原料成本，將菜籽油腳中浸提出的中性油脂用于生產(chǎn)生物柴油，剩余物質(zhì)用于制備精制磷脂，以提高菜籽油腳的附加值，并就浸提油脂的預(yù)處理與制備精制磷脂的工藝進(jìn)行了研究，采用的主要方法及結(jié)果如下：
　　 1.利用丙酮從菜籽油腳中浸提中性油脂，采用單因素實(shí)驗(yàn)結(jié)合正交試驗(yàn)的方法，優(yōu)化得出最佳浸提工藝參數(shù)：醇油(油腳)質(zhì)量比3∶1，浸提溫度10℃

2、，浸提時間30 min，該條件下，中性油的提油率34.3％，皂化值174.05 mgKOH/g，磷含量0.033％，酸值56.06 mgKOH/g。
　　 2.采用四水硫酸鋯為浸提油脂降酸的催化劑，通過單因素實(shí)驗(yàn)結(jié)合正交試驗(yàn)，優(yōu)化得出甲酯化降酸的最佳工藝參數(shù)為：反應(yīng)時間3 h，反應(yīng)溫度70℃，催化劑加入量3％，反應(yīng)醇油摩爾比12∶1。酯化效率在此條件下達(dá)98.55％，降酸后的油脂酸值達(dá)到0.81 mgKOH/g。
　　

3、3.降酸后的油脂經(jīng)過水洗、干燥后，皂化值為157.58 mgKOH/g，酸價為0.81mgKOH/g，磷含量為0.006％，脫色率達(dá)到73.6％，硫酸鹽灰分達(dá)到0.018％，在堿性催化劑的催化下反應(yīng)4 h生物柴油含量達(dá)到91.8％。
　　 4.利用過氧化氫對粗磷脂進(jìn)行脫色，通過單因素實(shí)驗(yàn)結(jié)合正交試驗(yàn)，優(yōu)化得出磷脂脫色的最佳工藝參數(shù)為：脫色時間30 min，脫色溫度60℃，雙氧水濃度4％。經(jīng)活性白土脫除過氧化物后，磷脂的碘值為40