食品包裝的安全性設(shè)計(jì)研究.pdf

1、馬斯洛需求模型認(rèn)為當(dāng)人們的基本生理需求滿足后,對(duì)更高層次的需求也明顯在增強(qiáng)?，F(xiàn)階段,我國(guó)絕大多數(shù)人民的溫飽問題已經(jīng)解決,食品的安全越來越受到人們的關(guān)注。食品包裝作為食品的“貼身衣物”,它的安全性直接影響著食品安全,然而卻常常被忽略。
　　 文中首先分析了食品包裝中存在的安全隱患對(duì)食品、人和自然環(huán)境產(chǎn)生的不良影響,并運(yùn)用綜合分析和歸納法得出影響食品包裝安全性的原因,分為人的因素,環(huán)境的因素和管理的因素三個(gè)方面,重點(diǎn)從生產(chǎn)者、設(shè)計(jì)者

2、、消費(fèi)者分析人的因素對(duì)于食品包裝的影響并提出相應(yīng)的建議。
　　 設(shè)計(jì)師在進(jìn)行食品包裝的設(shè)計(jì)時(shí)要充分考慮包裝本身的安全功能因素,文章主要從理性的角度提出本質(zhì)安全設(shè)計(jì)、間接安全設(shè)計(jì)、提示性設(shè)計(jì)三方面原理,并分別舉例分析其在食品包裝安全設(shè)計(jì)中的運(yùn)用方法;然后,針對(duì)弱勢(shì)群體特點(diǎn)提出了食品包裝無障礙設(shè)計(jì)方法和通用化設(shè)計(jì)原則;針對(duì)保護(hù)生態(tài)環(huán)境的安全提出了食品包裝可持續(xù)設(shè)計(jì)的方法,即設(shè)計(jì)中的介入、廢棄后的利用、服務(wù)層面的介入。
　　

3、安全感是入內(nèi)心的一種本能的心理需求。文中分析了安全感產(chǎn)生的原因;從視覺因素,味覺因素和觸覺因素三個(gè)方面分析食品包裝安全感語(yǔ)義傳達(dá)的方法,重點(diǎn)從食品包裝的材料、形態(tài)、色彩、圖形和文字分析了視覺因素在安全感語(yǔ)義傳達(dá)中的運(yùn)用。
　　 本文從藝術(shù)設(shè)計(jì)角度對(duì)食品包裝的安全性進(jìn)行研究,提出了理性安全設(shè)計(jì)與感性安全設(shè)計(jì)的方法,豐富了食品包裝設(shè)計(jì)的理論體系,并指出包裝設(shè)計(jì)師在食品包裝設(shè)計(jì)中應(yīng)具有安全第一的意識(shí),應(yīng)從消費(fèi)者的根本需求和潛在需求角度