羧甲基菊粉的研究.pdf

1、羧甲基菊粉具有可再生、可生物降解、無毒、環(huán)境友好等優(yōu)點(diǎn)，與羧甲基淀粉和羧甲基纖維素同屬羧甲基化多糖，后兩者應(yīng)用范圍廣泛，羧甲基菊粉有望在某些領(lǐng)域代替羧甲基淀粉和羧甲基纖維素，有著廣闊的發(fā)展前景。本文以菊粉為原料，通過對(duì)羧甲基菊粉的制備工藝的單因素實(shí)驗(yàn)和正交實(shí)驗(yàn)研究，分析了各單因素對(duì)合成產(chǎn)物羧甲基菊粉取代度的影響，找出了制備羧甲基菊粉的最佳工藝條件，為羧甲基菊粉實(shí)現(xiàn)工業(yè)化生產(chǎn)奠定了理論基礎(chǔ)。
　　 實(shí)驗(yàn)原料有三種:菊粉a，菊粉b，

2、菊粉c。對(duì)三種原料進(jìn)行化學(xué)分析和高效液相色譜分析，可知:菊粉a屬于粗制菊粉，蛋白質(zhì)含量達(dá)到17％;菊粉b和菊粉c屬于精制菊粉，其中，菊粉b是短鏈菊粉，菊粉c是長(zhǎng)鏈菊粉，在這兩種菊粉中，菊粉的含量均達(dá)到95％以上。
　　 根據(jù)實(shí)驗(yàn)原料不同，本實(shí)驗(yàn)采用了兩種合成方法:水媒法和溶媒法。最佳工藝條件如下:(1)水媒法:菊粉（菊粉a），氫氧化鈉，一氯乙酸投料摩爾比1∶6∶3，反應(yīng)溫度50℃，反應(yīng)時(shí)間4h，反應(yīng)溶劑添加量15mL，在此條件下

3、所得羧甲基菊粉取代度為1.36。(2)溶媒法:菊粉（菊粉b，菊粉c），氫氧化鈉，一氯乙酸投料摩爾比1∶2.5∶1.25，堿化溫度35℃，堿化時(shí)間0.5h，醚化溫度50℃，醚化時(shí)間3h，反應(yīng)溶劑95％的乙醇溶液40mL，在此條件下，由菊粉b合成的羧甲基菊粉的取代度為0.79，菊粉c合成的羧甲基菊粉的取代度為0.87。
　　 對(duì)兩種合成羧甲基菊粉的方法進(jìn)行比較，發(fā)現(xiàn)水媒法合成的羧甲基菊粉的取代度高于溶媒法合成的羧甲基菊粉的取代度，但