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1、隨著市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的深入發(fā)展和人民生活水平的提高,農(nóng)產(chǎn)品流通的重要程度日益上升,是促進(jìn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)持續(xù)進(jìn)行和滿足多樣化消費(fèi)需求不可或缺的紐帶。油菜產(chǎn)業(yè)對(duì)于提高國(guó)產(chǎn)食用植物油份額、保護(hù)國(guó)家油料產(chǎn)業(yè)安全具有重要意義。中國(guó)油菜播種面積和產(chǎn)量位居世界前列,是世界油菜生產(chǎn)大國(guó),居民有食用菜籽油的傳統(tǒng)習(xí)慣,隨著人們對(duì)健康和營(yíng)養(yǎng)要求的提高,菜籽油消費(fèi)量大幅增長(zhǎng),在2010年已接近600萬(wàn)噸。油菜生產(chǎn)和消費(fèi)的突出地位客觀上要求油菜產(chǎn)品在生產(chǎn)、收購(gòu)、加工和銷售等環(huán)
2、節(jié)的高效暢通流動(dòng)。在生鮮農(nóng)產(chǎn)品流通受到廣泛關(guān)注的同時(shí),油菜這類加工型大宗農(nóng)產(chǎn)品流通中出現(xiàn)的諸如產(chǎn)銷銜接不緊密、交易成本過高等問題也不容忽視。雖然油菜產(chǎn)品在流通中的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)并不像生鮮農(nóng)產(chǎn)品那樣嚴(yán)格,但提高流通領(lǐng)域的市場(chǎng)化、集約化、產(chǎn)業(yè)化程度,達(dá)到利益實(shí)現(xiàn)與效率提高的統(tǒng)一是農(nóng)產(chǎn)品流通的共同目標(biāo)。對(duì)油菜產(chǎn)品流通利益與效率機(jī)制的研究有助于油菜產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)價(jià)值、社會(huì)價(jià)值,以及生態(tài)價(jià)值的實(shí)現(xiàn),油菜產(chǎn)品流通利益與效率機(jī)制的有效運(yùn)行關(guān)系到國(guó)計(jì)民生和產(chǎn)業(yè)發(fā)展
3、,以及社會(huì)經(jīng)濟(jì)的持續(xù)進(jìn)步。
本文從中國(guó)油菜產(chǎn)品流通概況、流通體制和流通模式出發(fā),以農(nóng)戶、油菜籽收購(gòu)商、油菜產(chǎn)品加工商和菜籽油銷售商為對(duì)象,研究油菜產(chǎn)品流通中的利益分配格局、利益聯(lián)結(jié)程度、利益?zhèn)鲗?dǎo)關(guān)系,判斷利益機(jī)制的作用規(guī)律與運(yùn)行狀況,并通過分析4個(gè)流通主體之間的利益博弈,尋找油菜產(chǎn)品流通的利益均衡點(diǎn),促進(jìn)各主體、各環(huán)節(jié)的協(xié)調(diào)發(fā)展。同時(shí),分析了不同主體和不同環(huán)節(jié)下的油菜產(chǎn)品流通效率影響因素,以及競(jìng)爭(zhēng)機(jī)制和協(xié)調(diào)機(jī)制對(duì)油菜產(chǎn)品流
4、通效率的影響,提出應(yīng)通過建立穩(wěn)定持久的合作關(guān)系,實(shí)現(xiàn)成本的節(jié)約和效率的增長(zhǎng)。本文共分為9章。
第1章是導(dǎo)論部分,主要介紹了選題的背景與研究意義,對(duì)油菜產(chǎn)品流通所涉及的基本概念和研究范疇進(jìn)行了界定,提出了研究思路、論文框架和技術(shù)路線,分析了論文可能存在的創(chuàng)新與不足之處。
第2章通過對(duì)農(nóng)產(chǎn)品流通體制、渠道、組織等一般問題的研究,以及對(duì)流通中利益機(jī)制與效率機(jī)制的研究的回顧,分析了利益機(jī)制與效率機(jī)制的作用機(jī)理。對(duì)油菜
5、產(chǎn)品流通利益機(jī)制與效率機(jī)制研究的理論基礎(chǔ),包括商品流通理論、價(jià)值鏈理論、供應(yīng)鏈理論、利益理論與效率理論進(jìn)行了梳理,構(gòu)建了油菜產(chǎn)品流通利益與效率問題的理論分析框架。
第3章分析了油菜產(chǎn)品流通概況、流通體制、流通模式和相關(guān)利益主體?,F(xiàn)階段油菜產(chǎn)品流通較為活躍,但存在的問題也較多,如信息不對(duì)稱、各環(huán)節(jié)利潤(rùn)偏低等,將阻礙流通作用的有效發(fā)揮。油菜產(chǎn)品流通管理體制放開放活、經(jīng)營(yíng)體制不斷完善,為油菜產(chǎn)品流通的發(fā)展提供了良好的條件。隨著農(nóng)
6、業(yè)產(chǎn)業(yè)化和零售業(yè)態(tài)多元化發(fā)展,油菜產(chǎn)品流通將形成以加工企業(yè)和零售終端為中心的模式。油菜產(chǎn)品流通相關(guān)利益主體在經(jīng)營(yíng)規(guī)模上參差不齊,整體實(shí)力不強(qiáng),優(yōu)勢(shì)不突出,但油菜產(chǎn)品在各自的經(jīng)營(yíng)中所占比例較高,對(duì)油菜產(chǎn)品流通價(jià)值鏈提出了較高的要求。
第4章通過對(duì)農(nóng)戶、油菜籽收購(gòu)商、油菜產(chǎn)品加工商和菜籽油銷售商共359份調(diào)查數(shù)據(jù),分別分析了油菜產(chǎn)品流通中的利益分配格局、利益聯(lián)結(jié)程度。利益分配格局由油菜生產(chǎn)、收購(gòu)、加工和銷售環(huán)節(jié)利潤(rùn)在整個(gè)利潤(rùn)池
7、中的比例表示,得出生產(chǎn)和加工環(huán)節(jié)整體利益偏低,銷售環(huán)節(jié)在利益分配上具有較大的優(yōu)勢(shì),收購(gòu)環(huán)節(jié)則為低水平運(yùn)行。4類主體之間的利益聯(lián)結(jié)程度并不高,銷售環(huán)節(jié)對(duì)整個(gè)油菜產(chǎn)品流通利益的影響較大,加工環(huán)節(jié)沒有較好地發(fā)揮核心與帶動(dòng)作用。此外,運(yùn)用VAR模型分析了油菜生產(chǎn)環(huán)節(jié)、產(chǎn)地加工環(huán)節(jié)和銷地加工環(huán)節(jié)之間的利益?zhèn)鲗?dǎo)關(guān)系,得出油菜產(chǎn)品流通的橫縱向利益?zhèn)鲗?dǎo)存在一定的時(shí)滯性,生產(chǎn)環(huán)節(jié)對(duì)下游環(huán)節(jié)的制約作用明顯,且下游環(huán)節(jié)利益的變動(dòng)對(duì)生產(chǎn)環(huán)節(jié)的影響較大,產(chǎn)銷地之
8、間的利益?zhèn)鲗?dǎo)不如上下游環(huán)節(jié)間的傳導(dǎo)明顯,客觀上要求合理的利益?zhèn)鲗?dǎo)關(guān)系的建立。
第5章從不同主體和不同環(huán)節(jié)出發(fā),分別運(yùn)用結(jié)構(gòu)方程模型和層次分析法對(duì)影響油菜產(chǎn)品流通效率的主要因素進(jìn)行了分析,結(jié)論為流通主體經(jīng)營(yíng)狀況的改善包括專業(yè)化和規(guī)?;?jīng)營(yíng)、盈利水平的提高等對(duì)油菜產(chǎn)品流通效率具有較強(qiáng)的促進(jìn)作用。對(duì)于流通環(huán)節(jié)來(lái)說,信息傳遞環(huán)節(jié)在油菜產(chǎn)品流通中發(fā)揮了越來(lái)越重要的作用,傳統(tǒng)的流通環(huán)節(jié)對(duì)流通效率的影響反而退居其次。油菜產(chǎn)品流通中的競(jìng)爭(zhēng)
9、,無(wú)論是橫向主體間的競(jìng)爭(zhēng)還是縱向環(huán)節(jié)間的競(jìng)爭(zhēng),多通過價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)實(shí)現(xiàn),制約了整個(gè)行業(yè)的發(fā)展,不利于流通過程中的價(jià)值實(shí)現(xiàn)和增值。油菜產(chǎn)品流通中的協(xié)調(diào),需要市場(chǎng)和政府共同完成,通過協(xié)調(diào)促進(jìn)分工與合作的深化,促進(jìn)資源最優(yōu)配置和流通效率的提高。
第6章從利益機(jī)制與效率機(jī)制的關(guān)系出發(fā),對(duì)國(guó)外農(nóng)產(chǎn)品流通中的利益與效率機(jī)制經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行了總結(jié),利益機(jī)制實(shí)際上是要促進(jìn)油菜產(chǎn)品流通利益分配格局的優(yōu)化、利益聯(lián)結(jié)的緊密,效率機(jī)制實(shí)際上是要促進(jìn)資源的優(yōu)化配
10、置。國(guó)外農(nóng)產(chǎn)品流通的經(jīng)驗(yàn)告訴我們,在中國(guó)油菜產(chǎn)品流通中應(yīng)實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)性規(guī)制與社會(huì)性規(guī)制并重,促進(jìn)流通法制化和現(xiàn)代化,并不斷完善利益分配機(jī)制。
第7章從合理利益機(jī)制的構(gòu)建基礎(chǔ)入手,利益分配不僅受到流通系統(tǒng)的制約,也受到外部環(huán)境的影響,合理利益機(jī)制的構(gòu)建必須優(yōu)化利益分配格局、完善利益聯(lián)結(jié)機(jī)制,而一定的利益分配格局由油菜產(chǎn)品流通主體的博弈形成,博弈個(gè)體的有限理性限制了博弈均衡的實(shí)現(xiàn),應(yīng)在農(nóng)戶、收購(gòu)商、加工商和銷售商之間形成良好的激勵(lì)
11、與約束機(jī)制,促使利益博弈結(jié)果走向互惠共贏。通過建立油菜籽和菜籽油流通利益分配的Stackelberg博弈模型,得出了均衡價(jià)格、均衡數(shù)量和均衡收益,同時(shí),利用Shapley值得出了橫縱向聯(lián)盟時(shí)各自的利益份額,為促進(jìn)油菜產(chǎn)品流通利益機(jī)制的改善提供了參考。
第8章從合作關(guān)系與效率機(jī)制的關(guān)系出發(fā),提出合作關(guān)系在油菜產(chǎn)品流通效率機(jī)制的改進(jìn)中具有重要作用。在分析油菜產(chǎn)品流通主體行為偏好與合作傾向的基礎(chǔ)上,對(duì)油菜產(chǎn)品流通中現(xiàn)有的合作關(guān)系
12、進(jìn)行了聚類分析,得出的結(jié)論為目前尚處于低水平合作階段,但合作關(guān)系的潛力和空間巨大。并且,大多數(shù)受訪主體的合作意愿較為強(qiáng)烈,流通主體參與橫向與縱向合作主要受到主體經(jīng)營(yíng)規(guī)模和現(xiàn)有合作關(guān)系的影響,其次為經(jīng)營(yíng)類型、對(duì)產(chǎn)業(yè)鏈流通主體的評(píng)價(jià),以及油菜產(chǎn)品流通重要性認(rèn)知,得出應(yīng)通過流通主體的培育與合作關(guān)系的改善促進(jìn)油菜產(chǎn)品流通效率的提高。
第9章在總結(jié)全文的基礎(chǔ)上,提出優(yōu)化油菜產(chǎn)品流通的政策建議。應(yīng)強(qiáng)化油菜產(chǎn)品流通的制度安排,并注重油菜
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