荷葉多糖的提取、純化和結構及其類黃酮的提取研究.pdf

1、本文對荷葉中水溶性多糖和黃酮的浸提、分離、純化及其結構進行了初步研究。荷葉屬睡蓮科植物葉片，是國家衛(wèi)生部公布的藥食同源物。荷葉除了含有普通植物所共有的碳水化合物、脂質(zhì)、蛋白質(zhì)、單寧等常規(guī)化學成分外，還富含黃酮、生物堿等活性成分。目前對荷葉的研究多針對其中的黃酮、生物堿等物質(zhì)，對其中多糖的研究甚少。本文通過研究，確定荷葉水溶性多糖的最佳浸提、醇沉條件，并采用DEAE-纖維素、SephadexG-200凝膠柱層析對多糖進行純化，分析了其中主

2、要多糖級分的單糖組成及比例，并進行了流變特性試驗。通過正交實驗獲得荷葉水溶性多糖熱水浸提工藝的優(yōu)選因素組合如下：浸提溫度65℃，時間1小時，固液比1：25，反復浸提1次，提取率為9％。選擇浸提液濃縮程度及加入乙醇體積作為多糖乙醇沉淀影響因素，進行雙因素重復實驗，確定醇沉優(yōu)選因素組合如下：濃縮程度至糖度計顯示讀數(shù)4％，乙醇加入量為濃縮液體積的4倍。用熱水浸提法從荷葉中獲得的荷葉水溶性粗多糖，經(jīng)DEAE－纖維素柱層析和SephadexG-2

3、00凝膠柱層析進行分析，DEAE－纖維素柱層析的洗脫曲線顯示在荷葉多糖酸性階段洗脫最高，SephadexG-200凝膠柱層析顯示荷葉酸性多糖為均一組分，表明荷葉主要多糖級分為組分較單一的酸性多糖為主。采用凝膠過濾法和高效液相法得到荷葉多糖的分子量約為165，000。凝膠過濾及凍融法顯示荷葉酸性多糖為均一多糖。完全酸水解后的氣相色譜分析顯示荷葉多糖的單糖組成以阿拉伯糖為主，同時還含有少量的甘露糖、葡萄糖和半乳糖，其中阿拉伯糖：甘露糖：葡萄