現(xiàn)代西式餐具的感性體驗價值研究.pdf

1、隨著整體生活水平的提高，人們對于“物”的追求更注重感性滿足，如感官的享受，情感的體驗，風(fēng)格的展示，精神的愉悅和個性的張揚等等。感性設(shè)計就是為了滿足人們的需求，在視覺與功能設(shè)計的基礎(chǔ)上，將設(shè)計的內(nèi)涵轉(zhuǎn)化成包括視覺、聽覺、觸覺、嗅覺等在內(nèi)的更豐富的感覺系統(tǒng)，從而激起使用者的共鳴。企業(yè)也意識到人們需求的改變，不再只是提供商品或服務(wù)，而是提供一種讓客戶身在其中的體驗，充滿了感性的力量，給顧客留下難忘的美好回憶。
　　 目前，全國西餐企業(yè)

2、有2萬多家，因為調(diào)查主要是在大中城市進行，一些偏遠城市的小型西餐企業(yè)沒能容納進來，但是這個調(diào)查結(jié)果基本反映了西餐企業(yè)的主流。從調(diào)查中我們可以看出，我國西餐業(yè)的發(fā)展顯示出強大的生命力。當(dāng)人們在優(yōu)雅的環(huán)境中享用西餐，頻頻接觸的西餐餐具便擔(dān)任了向人們傳遞快樂的重要任務(wù)。因為餐具不再只是附屬于菜品的盛器，而逐漸成為人們展示不同審美情趣、表達不同生活態(tài)度的載體，它在審美層面的價值越來越為人們所關(guān)注。那么，我們在對餐具進行感性體驗的過程中所產(chǎn)生的價

3、值是什么呢?
　　 本次研究以現(xiàn)代西式餐具的感性體驗價值為課題，嘗試從人們消費需求的轉(zhuǎn)變，餐具設(shè)計的感性表達，以及體驗價值三個方面來分析，對文章進行整合，并根據(jù)結(jié)論總結(jié)出新的設(shè)計思路。首先，本文從視覺、觸覺、聽覺、味覺等感官特征出發(fā)，歸納出餐具產(chǎn)品感性設(shè)計的表達方法；繼而通過分別闡述體驗和價值的相關(guān)概念，總結(jié)出產(chǎn)品的體驗價值需要從兩個方面來綜合理解，即作為主體人的顧客體驗價值和作為客體產(chǎn)品的產(chǎn)品附加價值。而餐具的感性體驗價值則是