鹵蟲中天然蝦青素制備及降糖降脂作用研究.pdf

1、目的:
　　 以冰涼花作為飼料源，鹵蟲為介質(zhì)體，證實利用生物體自身代謝實現(xiàn)酯體到單體的轉(zhuǎn)化并能進行積累;探索養(yǎng)殖地鹵蟲的最佳生長條件并中試擴大培養(yǎng);優(yōu)化工業(yè)級CO2超臨界萃取;驗證蝦青素降血糖、降血脂的生物學功能;為蝦青素的開發(fā)新途徑提供參考。
　　 方法:
　　 1.在實驗室對鹵蟲進行卵孵化，養(yǎng)殖，飼喂冰涼花以后進行提取，利用HPLC和紫外光譜掃描證明冰涼花中的蝦青素酯在鹵蟲體內(nèi)轉(zhuǎn)化為單體。在0.5、1、2、3

2、、4h分別取樣，確定蝦青素單體在鹵蟲體內(nèi)的積累情況。
　　 2.以鹽度(1％、3％、5％)、pH(8、8.5、9)、餌料條件(魚粉、蝦片、魚粉蝦片1∶1混合)為因素水平，建立正交試驗，篩選當?shù)?廣東湛江)鹵蟲生長的最佳條件，利用得到的條件進行中試擴大培養(yǎng)。
　　 3.以蝦青素提取率為指標，通過考察萃取壓力、萃取溫度、CO2萃取流速三因素對該指標的影響;應用響應面分析法，通過對實驗結(jié)果的統(tǒng)計分析比較，確定最佳工藝條件。

3、r>　　 4.利用Streptozotocin(STZ)復制糖尿病SD大鼠模型，利用血糖儀、全自動生化分析儀和相關(guān)試劑盒檢測隨機血糖、糖化血紅蛋白、超氧化物歧化酶(SOD)和丙二醛(MDA)等生理指標。
　　 5.應用高脂配方飼料復制高血脂癥SD大鼠模型，利用全自動分析儀檢測總膽固醇(TC)、甘油三酯(TG)、高密度脂蛋白(HDL)、低密度脂蛋白(LDL)等生理指標。
　　 結(jié)果:
　　 1.鹵蟲進食冰涼花后，

4、蝦青素單體的含量開始增加，并且在3h達到峰值，且含量呈現(xiàn)微弱下降趨勢，與此同時，鹵蟲體內(nèi)的蝦青素酯逐漸消失。
　　 2.鹵蟲在3號培養(yǎng)條件下生長效果最好，2、4、6、9號生長較好，1、5、7、8生長效果最差。
　　 3.萃取壓力47.0 MPa，萃取溫度49.2℃，CO2流速9.0 L/h，萃取時間3.0h，在此條件下獲得的蝦青素提取率最大，可達0.9601％。
　　 4.與糖尿病模型組大鼠比較，蝦青素組大鼠隨機

5、血糖、糖化血紅蛋白百分數(shù)、血清MDA含量顯著下降(P＜0.01)，血清SOD活性單位含量顯著上升(P＜0.01)。
　　 5.與高血脂模型組大鼠比較，蝦青素組大鼠血清TC、TG、LDL含量顯著下降(P＜0.01)，HDL含量顯著上升(P＜0.01)。
　　 結(jié)論:
　　 1.冰涼花中的蝦青素酯可以在鹵蟲體內(nèi)轉(zhuǎn)化為蝦青素單體并進行積累。
　　 2.鹵蟲在鹽度為5％，pH為9，飼喂混合飼料的條件下生長最好。<