南酸棗皮黃酮類化合物的提取、純化及其功能性研究.pdf

1、本文以南酸棗皮為研究對象，對南酸棗皮中的黃酮類化合物進行提取、分離純化、抑菌活性和抗氧化活性研究。主要研究內(nèi)容及實驗結(jié)果如下:
　　 1.通過單因素實驗分別考察乙醇體積分數(shù)、提取時間、提取溫度、料液比對南酸棗皮黃酮提取得率的影響，確定各因素的適宜水平。在單因素試驗的基礎(chǔ)上，通過響應(yīng)面分析法，得到南酸棗皮黃酮的最佳提取工藝條件為乙醇體積分數(shù)60％、提取溫度65℃、提取時間1.6h、料液比1∶25(g/mL)，在此條件下，南酸棗皮總

2、黃酮的得率為9.72％。
　　 2.通過樹脂的靜態(tài)吸附實驗、靜態(tài)解吸實驗及吸附動力學(xué)研究，比較了HP2MGL、LSA-10、AB-8、D101、NKA-9和DA-201六種大孔吸附樹脂對南酸棗皮黃酮的分離純化效果，發(fā)現(xiàn)HP2MGL樹脂能較好地分離、純化南酸棗皮提取液中的總黃酮，在上述實驗基礎(chǔ)上進一步研究和優(yōu)化了HP2MGL大孔吸附樹脂分離純化南酸棗皮中總黃酮的工藝條件。實驗結(jié)果表明，樹脂HP2MGL的吸附率和解吸率分別為57.2

3、9％、96.72％，對南酸棗皮黃酮類化合物的分離純化效果較好，其純化的最佳工藝條件為:南酸棗皮黃酮類化合物樣液初始濃度為1.30 mg/mL，洗脫劑為體積分數(shù)50％的乙醇水溶液，洗脫液料比為30∶1(50％乙醇溶液∶大孔吸附樹脂，mL/g)，上樣流速lmL/min，洗脫流速lmL/min。經(jīng)HP2MGL大孔樹脂純化后，南酸棗皮黃酮類化合物的純度從未純化前的16.21％提高到76.73％，提高了的3.73倍。
　　 3.實驗選取了

4、單核增生李斯特菌、鼠傷寒沙門氏菌、阪崎腸桿菌、腸侵襲性大腸桿菌、宋內(nèi)氏志賀氏菌和金黃色葡萄球菌六種常見的食源性致病菌，用經(jīng)過大孔吸附樹脂HP2MGL富集處理后的南酸棗皮黃酮類化合物進行體外抑菌實驗，測定了南酸棗皮黃酮類化合物對六種菌的抑菌圈直徑、最低抑菌濃度和最低致死濃度。結(jié)果表明，南酸棗皮黃酮類化合物的提取液具有較強的抑菌效果，對革蘭氏陽性菌的抑制較其他幾種革蘭氏陰性菌的效果更好;對金黃色葡萄球菌和單核增生李斯特菌的抑菌作用較強，其最