山蒼子精油的提取及其應(yīng)用研究.pdf

1、山蒼子作為我國主要的香料經(jīng)濟樹種之一以及出口量最大的一種天然精油，具有很大的開發(fā)價值，在食品、藥品、日化產(chǎn)品上有著廣泛的利用。山蒼子油不僅是一種香料原材料，還具有抗菌，平喘，抗過敏及驅(qū)蟲等多種作用，具有廣泛的開發(fā)前景。其中檸檬醛作為山蒼子油中主要成分之一，可用作主香劑和調(diào)香劑在日用香精中大量使用；此外檸檬醛可合成α、β-紫羅蘭酮、鳶尾酮，以及維生素A、E等。由于山蒼子油揮發(fā)性強，在貯放過程中容易發(fā)生變質(zhì)，對山蒼子油進行微膠囊化可以防止精

2、油香氣的揮發(fā)損失和使賦香更加穩(wěn)定，可有效提高其穩(wěn)定性和應(yīng)用價值。本文主要是在前有研究的基礎(chǔ)上，設(shè)計出一套可行的關(guān)于山蒼子利用的工藝，采用超聲波輔助傳統(tǒng)方法，提取山蒼子油和檸檬醛，以及β-環(huán)糊精包山蒼子油，以提高效益，簡化工藝為目的。研究內(nèi)容主要包括三方面內(nèi)容：
　　第一章：主要介紹山蒼子，山蒼子油，β-環(huán)糊精和超聲波的基本情況，以及在不同領(lǐng)域的應(yīng)用情況。最后結(jié)合本實驗室的實際工作條件，提出了研究方案。
　　第二章：以山蒼子果

3、為原料，利用傳統(tǒng)的蒸餾法提取山蒼子油，比較水中蒸餾法和水上蒸餾法的優(yōu)劣，并探索了超聲波輔助蒸餾法的提取效果。提取精油后，以其為原料，利用化學(xué)法從中分離檸檬醛，利用正交試驗探索提取檸檬醛的最佳條件，結(jié)果如下：水中蒸餾法較水上蒸餾法好；超聲波輔助有一定的效果，超聲時間25min為最佳；分離檸檬醛的最優(yōu)條件為（以1mL山蒼子油為原料基準）：用6mL NaHSO3飽和溶液與山蒼子油反應(yīng)，溫度控制在0℃，得到沉淀后靜置60min，然后用30mL

4、NaOH(10％)溶液溶解沉淀，得到檸檬醛的收率達90%。
　　第三章：采用超聲波輔助飽和溶液法制備β-環(huán)糊精與山蒼子油的包合物，用紅外光譜、紫外光譜和熱重分析對包合物進行表征，證實包合物的形成。在包合的過程中利用單因素（分別考慮溫度、β-環(huán)糊精的量、超聲時間、乙醇的量）實驗初步找出最佳條件區(qū)間，再進一步利用正交實驗找出最佳工藝條件，結(jié)果如下：超聲時間2小時，超聲溫度為60℃，山蒼子精油以1ml為基準，β-環(huán)糊精的飽和溶液12ml