浙江省五星級酒店的游客吸引力評價研究.pdf

1、酒店行業(yè)是一個資本高度密集型的服務行業(yè)，尤其是旅游度假村和高星級酒店。一般而言，一個高星級酒店（如五星級酒店）的建筑成本高達幾億或者是幾十億。對于特定的地區(qū)，投資興建一個高星級酒店可以大幅度提升該地區(qū)的形象，因而高星級的酒店也就自然而然地成為了各地政府招商引資的重要項目之一，并且很多的房地產(chǎn)開發(fā)商在對土地做設計開發(fā)的過程中經(jīng)常會被地區(qū)政府要求興建高星級酒店。迄今為止，中國是目前世界上在建以及待建的高星級酒店數(shù)目最多的國家，近年來，中國高

2、星級酒店及旅游度假村的整體規(guī)模和數(shù)量都實現(xiàn)了飛躍式的增長，酒店業(yè)的各項指標也取得了快速的進步，可是行業(yè)內的總體發(fā)展卻是相對滯后的，也逐漸顯現(xiàn)出了發(fā)展不均衡的弊端。伴隨著中國快速發(fā)展的社會經(jīng)濟水平、國內外消費群體的需求和旅游業(yè)領域投資者經(jīng)濟實力的不斷提升，對于我國高星級酒店，尤其是五星級酒店的評判標準也相應提高，各地的五星級酒店不論在酒店設備設施、各種消費產(chǎn)品功能等多方面取得了快速而明顯的進步。但是與整體五星級酒店在硬件方面的改善相比較，

3、個體五星級酒店在其經(jīng)營管理方面也出現(xiàn)了較為明顯的結構性分化特征。
　　基于五星級酒店的一次性投資大和資金回收期長的特點，其經(jīng)營效益受地區(qū)經(jīng)濟、旅游資源等多個方面的因素影響，再加上五星級酒店在經(jīng)營管理等方面復雜而多變的特點，使得五星級酒店的發(fā)展與其在行業(yè)內的競爭力成為了投資管理者和酒店業(yè)人士熱衷的研究課題。
　　為了對我國五星級酒店在其發(fā)展過程中呈現(xiàn)出的特點進行研究和分析，找出五星級酒店對游客吸引力的因素，再根據(jù)掌握的吸引力因

4、素數(shù)據(jù)對目前五星級酒店做出客觀、科學、合理的評價，使得五星級酒店在目前競爭異常激烈的時期，通過了解和認識自身的不足和優(yōu)勢所在，有的放矢的對酒店各項因素進行整改和修正，以便能夠更好地服務消費者或者游客，同時能夠提高自身經(jīng)營業(yè)績，起到互惠雙贏的局面。
　　本文通過對浙江省幾家五星級酒店的住客進行的問卷調查及對旅游業(yè)專家進行專業(yè)訪談，再結合目前現(xiàn)有的研究成果，反映出偶爾入住五星級酒店的顧客和多次（年入住頻率達到兩次以上的旅客）入住五星級

5、酒店的顧客對酒店的吸引力要素存在一定的感知差異。這些吸引力要素包括房價、聲譽、網(wǎng)上預訂的方便性、酒店物質層面的環(huán)境、酒店精神層面的環(huán)境、交通的通達性、酒店位置、衛(wèi)生狀況、服務質量、服務態(tài)度、安全保障、舒適度、品牌、旅游信息的供給、個性化服務或設計。根據(jù)問卷調查的結果，再結合專家意見，最終選取的五星級酒店對游客吸引力指標為:酒店房價、酒店聲譽、交通便捷性、住客滿意度、酒店新舊程度、酒店規(guī)模、地區(qū)客量與可替代性比、官網(wǎng)建設、活動設施、客房面

6、積、網(wǎng)絡推薦度，共計11個指標。通過互聯(lián)網(wǎng)搜索的方式，獲取樣本酒店的以上吸引力指標數(shù)據(jù)，再采用適當?shù)慕y(tǒng)計分析方法，即主成分分析法，對樣本酒店的吸引力指標進行降維處理和網(wǎng)子分析，進而對選取的浙江省內的目標酒店進行研究分析和佐證，最終得到一條關于浙江省9家五星級酒店對游客吸引力綜合評價的簡易模型，再將獲得的吸引力指標數(shù)據(jù)的代入該簡易模型進行計算，使得每一個樣本酒店都得出一個對游客吸引力綜合評價的數(shù)值，浙江省內9家目標五星級酒店對游客吸引力綜

7、合評價的數(shù)值大小排名即為其綜合排名。文章最后對該排名結果進行深入分析，從各個因子的解釋程度，對排名靠后的酒店提出急需改進的地方，以便提高其對游客的吸引力指標，增加競爭力優(yōu)勢。
　　除了分析研究五星級酒店對游客吸引力綜合評價之外，本文最后一章節(jié)還對五星級酒店吸引力提升進行了策略分析和建議。筆者分別通過硬件設施和管理服務兩個方面對提升酒店吸引力提出對策和建議，包括如何才能有成效地改進和提高酒店官網(wǎng)建設、酒店設備設施趨向于多元化建設、向

8、酒店品牌化連鎖化發(fā)展、注重人才培養(yǎng)和注重酒店服務提升等方面，提出了詳細而有效的改進措施及其必要性。
　　中國的五星級酒店雖然進入了快速發(fā)展的階段，但是在快速的發(fā)展中往往更加容易暴露出很多不理性的問題，需要引起政府、酒店投資方和管理方的重視，只有在激烈的競爭環(huán)境中保持一種良性的發(fā)展態(tài)勢，避免各類惡意的價格競爭，產(chǎn)生一種店多隆市的集聚效應，才能真正推動中國的高星級酒店或者是全酒店業(yè)的健康、有序的發(fā)展，為中國旅游業(yè)不斷持續(xù)的發(fā)展提供強有