香根草油的提取、成分分析及超臨界CO2萃取動力學研究.pdf

1、香根草（Vetiveriazizanioides(Linn.) Nash），是一種在我國分布廣泛的優(yōu)良經(jīng)濟作物。香根草根系發(fā)達，富含香根草油。香根草油含有多種生物活性物質(zhì)，在香料日化、食品飲料、醫(yī)藥保健等領域應用廣泛。香根草油價格昂貴，市場需求量大，供不應求。目前，在香根草油提取方面得研究較少，提取效率普遍不高，對香根草油成分分析的系統(tǒng)性不強，并未見提取過程的動力學分析報道。針對上述問題，本文主要完成了以下幾個方面的研究工作：
　

2、　（1）采取微波輔助的索氏提取法提取香根草油，以香根草油得率為考察指標，通過單因素實驗和二次通用旋轉組合實驗進行工藝條件優(yōu)化。較優(yōu)工藝條件為：選用丙酮作為溶劑，微波處理時間4.16 min、料液比1:41 g/mL、提取時間3.13 h，該條件下得率為6.91％。影響得率的因素顯著性順序為料液比>微波處理時間>提取時間，微波處理時間及料液比兩因素間存在較強的交互作用。
　?。?）采用超臨界CO2萃取法提取香根草油，以香根草油得率為

3、考察指標，通過單因素實驗及響應面法進行工藝條件優(yōu)化。較優(yōu)工藝條件為：粒徑60～80目、裝料系數(shù)0.8、萃取壓力22.6 MPa、萃取溫度35.4℃、CO2流率1.6 L/min、萃取時間1.5 h，該條件下得率為7.76%。各因素對得率的影響程度排序為萃取壓力＞CO2流率＞萃取溫度，且萃取溫度和CO2流率之間有較為顯著的交互作用。
　?。?）采用國標法對水蒸氣蒸餾法、溶劑提取法以及超臨界 CO2萃取法所制得香根草油的理化性質(zhì)進行對

4、比分析，結果表明：三種提取方法得到的香根草油各項理化指標均達到香根草油國際標準；其中超臨界CO2萃取法所得香根草油在得率、感官評價以及酸值、酯值等關鍵理化性質(zhì)指標上，均優(yōu)于其余兩種方法產(chǎn)品。
　?。?）采用氣相色譜—質(zhì)譜聯(lián)用法對三種提取方法所得香根草油進行了成分分析和對比。結果表明：提取方法對香根草油組分數(shù)量及含量有明顯影響，其中超臨界CO2萃取法所得香根草油組分最為豐富；三種香根草油中共鑒定出28種主要成分，主要成分以倍半萜類化