煙草萃取物的分離分類及其香味成分研究.pdf

1、為改善薄片原料萃取濃縮液的理化性質(zhì)、提高再造煙葉感官品質(zhì)，本論文的對煙草萃取物進行分離分類，并基于煙草組分剖析，對水溶性組分和非水溶性組分進行分類分離和感官評價，確定影響再造煙葉感官品質(zhì)的關(guān)鍵物質(zhì)基礎(chǔ)。主要研究工作如下:
　　1.建立煙草萃取液的提取方法，優(yōu)化萃取液中乙醇含量、表面活性劑種類及含量、萃取溫度、萃取時間、攪拌速度等因素，獲得萃取物。通過水相萃取，獲得萃取液中水溶性的香味物質(zhì)，結(jié)合氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用儀(GC/MS-SI

2、M)定量測定萃取液中的致香物質(zhì)，并將各個組份成功分離。此方法的回收率和重復性均較好，適用于煙草萃取液中水溶性香味物質(zhì)的提取和定量分析，并采用該方法對煙葉原料碎片和長梗進行香味物質(zhì)成分分析。
　　2.建立煙草中非水溶性香味物質(zhì)的氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用分析方法，與超臨界流體萃取法進行比較，甲基叔丁基醚溶劑萃取法快速、簡便、準確，適用于煙草中茄酮、二氫獼猴桃內(nèi)酯、巨豆三烯酮等一些非水溶性香味成分的批量測試。采用該方法，可以分別測定游離態(tài)和結(jié)

3、合態(tài)的香味物質(zhì)含量，并可對再造煙葉生產(chǎn)過程中關(guān)鍵點的香味物質(zhì)進行動態(tài)監(jiān)測。
　　3.采用分子蒸餾技術(shù)對煙草萃取物進行分級分離，較好地富集分離煙草中的特征香味物質(zhì)，并用氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用法對各級餾分進行分析。通過改變溫度和壓力，設(shè)計兩種分離方案，比較兩種方案下分離效果。結(jié)果表明:通過分子蒸餾，致香物質(zhì)的峰面積相對百分比含量均可顯著提高，兩種分離方案的四級餾分共鑒定出32種成分，其中低沸點化合物和高沸點化合物經(jīng)上述兩種方案分離，都具有