動物源性食品安全法律監(jiān)管制度研究——以比較法為視角.pdf

1、食品安全事關人類的健康和福祉，與國家穩(wěn)定、社會和諧休戚相關，與社會主義現(xiàn)代化建設干系重大。其中，動物源性食品安全的問題越來越受到人們的重視。在動物源性食品安全法律監(jiān)管領域，發(fā)達國家已經歷了較長的歷史，累積了較豐富的經驗，是以文章通過對美國、歐盟和日本的動物源性食品安全法律監(jiān)管制度之闡發(fā)與分析，進而抉擇其所長，借鑒其經驗，從法律監(jiān)管的行政法層面、民法層面和刑法層面等幾個方面提出了完善我國動物源性食品安全法律監(jiān)管體系的對策與建議。
　

2、　本文在梳理國內外研究現(xiàn)狀的基礎上，從考察與動物源性食品安全有關的概念入手，從法理學和經濟學兩個視角探討了動物源性食品安全監(jiān)管的理論基點，一般性地分析了動物源性食品安全的影響因素；進而將視域投放到對美國、日本、歐盟的動物源性食品安全監(jiān)管制度的考察、認識和分析上來，通過對三個國家或地區(qū)的動物源性食品安全法律監(jiān)管制度的介紹，抽取出其主要的成功做法與經驗；然后從行政法、民法和刑法三個層面提出完善我國動物源性食品法律監(jiān)管制度的一攬子建議。

3、>　　本文由五章內容構成。
　　第一章緒論。對有關動物源性食品安全的研究背景和意義進行介紹，重點突出了動物源性食品安全的特殊重要性；在勾稽國內外研究現(xiàn)狀的基礎上，引出了本研究的主要內容和特色之處，并對研究的思路和方法做了簡要說明。
　　第二章是內涵界定和理論探討部分。這一部分是整個研究的基礎。動物源性食品、動物源性食品安全和動物源性食品安全法律監(jiān)管的概念對于整個研究具有奠基性意義；然后是對具有核心意義的動物源性食品安全的法學

4、基礎和經濟學根源進行了理論說明，法學基礎方面?zhèn)戎貜姆ɡ韺W角度和法律當事人之權利的角度進行闡發(fā)，經濟學基礎則包括了“信息不對稱”理論等與動物源性食品安全相關的視角。
　　第三章是求索發(fā)達國家動物源性食品安全監(jiān)管制度的先進性要素，以期為我國的動物源性食品安全法律監(jiān)管提供借鑒。本部分將情況介紹和理論分析糅合在一起，將具體做法和制度建設并而析之，分別介紹了歐盟、美國、日本的食品安全監(jiān)管法律依據(jù)、食品安全監(jiān)管機構及職能、具體的機制運作等內容

5、。
　　第四章是在前面章節(jié)的基礎上，分析當前我國動物源性食品安全監(jiān)管制度存在的問題，主要包括行政法律監(jiān)管層面的監(jiān)管主體不明確、責任追究機制不健全；民法層面“過錯責任”原則之局限和賠償力度不夠等；刑法層面則就罪名設定不合理、動物源性食品安全犯罪之體系歸屬存在問題等展開討論。
　　第五章是問題解決和建議舉措部分。針對上述動物源性食品安全法律監(jiān)管制度存在的不足提出完善之建議，主要包括：在法律監(jiān)管的行政法層面，將對違法主體資格剝奪的